Uma porção dessa semente oferece cerca de 500 calorias, fortalece a imunidade e coração

As sementes de abóbora, também chamadas de pepitas, são cada vez mais valorizadas como um alimento funcional, repleto de nutrientes que fazem bem ao corpo. Ricas em magnésio, zinco, ferro e antioxidantes, essas sementes fortalecem o sistema imunológico, protegem o coração e contribuem para uma digestão mais eficiente.

Por que as sementes de abóbora são consideradas nutritivas?

De acordo com especialistas da Cleveland Clinic e da Universidade Harvard, as sementes de abóbora se destacam por conter:

• Magnésio – essencial para mais de 600 reações químicas no corpo, incluindo o controle da pressão arterial e dos níveis de açúcar;
• Zinco – importante para a imunidade, síntese de proteínas e divisão celular;
• Ferro – necessário para a produção de hemoglobina e prevenção da anemia;
• Proteínas de alta qualidade e gorduras insaturadas;
• Antioxidantes como carotenoides e vitamina E;
• Vitaminas do complexo B, além das vitaminas A e C.

Uma porção de 100g oferece cerca de 559 calorias, 49g de gordura boa, 30g de proteína e 6g de fibra.

Como consumir sementes de abóbora para absorver melhor seus nutrientes?

Para aproveitar ao máximo os benefícios das sementes de abóbora, especialistas recomendam:

• Comer cruas: preserva todos os nutrientes, já que o calor pode degradar compostos sensíveis;
• Torrar levemente: se preferir torradas, asse em forno baixo (120–150 °C) por 10 a 15 minutos para minimizar perdas nutricionais;
• Deixar de molho: hidratar as sementes por 6 a 8 horas elimina antinutrientes que dificultam a absorção de minerais;
• Moer antes do consumo: facilita a digestão e a absorção;
• Adicionar a pratos: inclua em smoothies, saladas, sopas, iogurtes ou pães.

Óleo de semente de abóbora também é uma boa opção?

Sim! O óleo de semente de abóbora é rico em gorduras saudáveis e antioxidantes. Deve ser usado em preparações frias, como saladas, para evitar a perda de nutrientes. Em alguns casos, como no tratamento de parasitas intestinais, médicos podem indicar duas colheres de sopa por dia — sempre com acompanhamento profissional.

Quais são os principais benefícios das sementes de abóbora para a saúde?

Segundo a nutricionista Tatiana Zanin e especialistas da EcologíaVerde, o consumo regular pode trazer vantagens como:

• Fortalecimento do sistema imunológico, graças ao zinco e ao magnésio;
• Redução do estresse e da fadiga, devido à ação do triptofano no cérebro;
• Ajuda no controle da ansiedade e dos níveis de açúcar, por conta das fibras;
• Auxílio no ganho de massa muscular, com o bom teor de proteínas;
• Prevenção de doenças cardíacas e neurodegenerativas, graças ao ômega-3 e compostos anti-inflamatórios;
• Alívio de cólicas menstruais, com a ação do magnésio;
• Proteção contra o colesterol alto, pela presença de fitoesteróis e ácidos graxos insaturados.

Existe quantidade ideal de consumo por dia?

A dose recomendada é de cerca de 30 gramas por dia, o equivalente a uma colher de sopa cheia. Isso já é suficiente para oferecer nutrientes importantes sem excesso calórico.

Sementes de abóbora ajudam na saúde da próstata?

Sim. O zinco e a cucurbitina presentes nas sementes contribuem para aliviar sintomas da hiperplasia prostática benigna (HPB), além de ajudar a prevenir a formação de cálculos renais. Também são eficazes como antiparasitários naturais, segundo estudos da medicina tradicional.

Conclusão

As sementes de abóbora são uma excelente adição à dieta de quem busca mais saúde, energia e equilíbrio nutricional. Para aproveitar ao máximo seus benefícios, prefira consumi-las cruas ou pouco torradas, e sempre dentro da quantidade recomendada.

Se tiver dúvidas sobre como incluir na alimentação diária, consulte um nutricionista para orientações personalizadas.