Starbucks em BH: rede de cafeteria inaugura loja na Savassi nesta semana

A rede de cafeterias Starbucks retorna a Belo Horizonte após um período de aproximadamente dois anos com as portas fechadas na capital. A empresa norte-americana inaugura uma unidade na Savassi até o fim deste mês e planeja abrir outras duas até o fim de setembro.

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A nova loja da Starbucks na Savassi funcionará na esquina da Rua Antonio de Albuquerque com a Avenida Getúlio Vargas, na Praça Diogo de Vasconcelos, a Praça da Savassi, onde antes funcionava a loja da Tim. Em setembro, a empresa pretende reabrir nos shoppings Boulevard e Del Rey, locais onde já operou.

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Atualmente, a Starbucks mantém apenas uma unidade em Minas Gerais, localizada no aeroporto de Confins. A marca chegou a Belo Horizonte em 2021 e funcionou em diversos shoppings até 2023, quando alguns centros de compra iniciaram ações judiciais por falta de pagamento de aluguéis.

Troca no comando da marca

A operação da Starbucks no Brasil mudou de mãos. Em 2024, a marca foi adquirida pela Zamp, que também gerencia as redes Burger King, Popeyes e Subway, em um acordo de quase R$ 102 milhões.

Anteriormente, a licença era detida pela SouthRock Capital, que pediu recuperação judicial em outubro de 2023 com dívidas declaradas em R$ 1,8 bilhão. A Starbucks cancelou o contrato por falta de pagamento, o que levou ao fechamento das unidades na capital mineira.

Planos de expansão e novo cardápio

Para 2026, a Zamp planeja abrir 35 novas unidades no Brasil, todas operadas diretamente pela empresa. A expansão se concentra em São Paulo, mas Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador e Porto Alegre também estão no mapa.

O cardápio combina clássicos globais, como Frappuccino e Caramel Macchiato, com itens desenvolvidos para o público brasileiro. Entre as adaptações estão o expresso reformulado, café coado, pingado e versões com grãos nacionais. No menu de alimentos, o pão de queijo com requeijão é uma das novidades exclusivas do país.

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Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.