Comida australiana: 5 pratos típicos que você precisa experimentar
A culinária da Austrália vai muito além do churrasco; de torta de carne a sobremesas com frutas exóticas, descubra os sabores autênticos do país
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Quando se pensa na cultura australiana, a atenção muitas vezes se volta para suas paisagens e esportes. No entanto, uma das formas mais autênticas de explorar o país é por meio de sua culinária, que oferece uma mistura de tradições com ingredientes locais frescos e muita criatividade.
A gastronomia da Austrália vai muito além do famoso churrasco, conhecido como "barbie". De salgados práticos a sobremesas icônicas, existem sabores que definem a identidade do país e proporcionam uma experiência única para quem visita ou se interessa pela nação da Oceania.
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Torta de carne (meat pie)
Considerado o prato nacional não oficial, a torta de carne é um clássico. Trata-se de uma pequena torta individual, com massa folhada e um recheio suculento de carne moída com molho gravy. É comum encontrá-la em padarias, em pubs e, principalmente, nos estádios de futebol.
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Lamington
Essa é uma das sobremesas mais queridas da Austrália. O lamington é um bolo simples de baunilha, cortado em quadrados, banhado em uma cobertura de chocolate e finalizado com coco ralado. Simples e delicioso, é perfeito para acompanhar um café da tarde e está presente em quase todas as confeitarias locais.
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Pavlova
Uma sobremesa leve e elegante que, apesar da disputa de origem com a Nova Zelândia, é um ícone australiano. Consiste em uma base de merengue crocante por fora e macia por dentro, coberta com chantilly e frutas frescas, como morangos, kiwis e maracujá. É uma explosão de texturas e sabores.
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Peixe com batatas fritas (Fish and Chips)
Embora de origem britânica, o prato foi totalmente adotado pelos australianos. A diferença está na variedade de peixes frescos locais usados, como o barramundi ou o pargo. É uma refeição popular para ser saboreada na praia, aproveitando o vasto litoral do país.
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Barramundi
Falando em peixe, o barramundi é um dos mais famosos da Austrália. Com carne branca, firme e sabor suave, ele é extremamente versátil na cozinha. Geralmente, é servido grelhado, frito ou assado, temperado apenas com limão e ervas para realçar seu sabor natural.
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Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.
