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DA TERRA À MESA
Versáteis e saborosos, cogumelos são curingas nas mais diferentes receitas
Fungos comestíveis extrapolam clássicos como estrogonofe e risoto para mostrar que podem fazer a diferença em preparos nada convencionais
Galeria
Cogumelos são saborosos e ajudam na saúde do intestino, mas exigem cuidados especiais
PSICODÉLICO
O misterioso cogumelo que faz as pessoas verem 'pessoinhas'
Recentemente descritos pela ciência, os misteriosos cogumelos são encontrados em diferentes partes do mundo, mas provocam nas pessoas exatamente as mesmas visões
Cogumelos surpreendem com universo de utilidades: gastronomia, medicina e até tecnologia
SAÚDE MENTAL
'Conheci a sensação de paz pela primeira vez': o debate sobre a prescrição de cogumelos alucinógenos no 'SUS britânico'
Desde 2022, muitos estudos clínicos sobre o uso de medicações psicodélicas para o tratamento de condições como a depressão apresentaram resultados surpreendentes. Quais os próximos passos para que os órgãos reguladores possam aprovar seu uso no sistema público e privado de saúde?
VARIEDADE
Cogumelos: opção nutritiva e versátil para diversificar refeições
Shimeji, portobello ou paris: conheça os tipos de cogumelos, seus benefícios nutricionais e como prepará-los em pratos saborosos
Estilo de Vida
‘Cafés’ à base de cogumelos fazem sucesso; conheça a bebida
Cogumelos ajudam na saúde do intestino, mas exigem cuidados especiais
O sucesso de ‘cafés’ à base de cogumelos
Cogumelos melhoram a saúde do intestino, mas exigem cuidados especiais
