Publicidade

Estado de Minas

Dia Nacional do pão de queijo


postado em 15/08/2019 04:00 / atualizado em 14/08/2019 20:19

(foto: Beto Novaes/EM/D.A Press)
(foto: Beto Novaes/EM/D.A Press)


O pão de queijo, do jeito que é conhecido, acabou se tornando uma iguaria de origem mineira, embora receita semelhante já tivesse sido difundida pelas missões de jesuítas no Brasil, juntando influências culinárias portuguesas e indígenas. Nas fazendas mineiras dos séculos 18 e 19, já era usado como atração nos cafés da manhã. A atribuição moderna à cozinha mineira do pão de queijo vem sendo creditada à cozinheira e empresária mineira Arthêmia Chaves Carneiro, que passou a fornecer pão de queijo para restaurantes e padarias de São Paulo. Esse ligeiro prolegômeno aqui vai porque dia 17 de agosto foi proclamado, não se sabe por quem, como o Dia Nacional do Pão de Queijo, hoje patrimônio cultural e artístico da culinária mineira. Diversas firmas produtoras do apreciado produto, feito à base de polvilho, ovos e queijo, aproveitando a deixa, estão fazendo promoções em torno das virtudes indeléveis da guloseima, hoje vendida congelada em grandes proporções nos supermercados de todo o mundo, embora nada seja igual ao pão de queijo feito na hora. Jamais!

O advogado Igor Oliveira e a arquiteta Fernanda Drummond, que se casam sábado em elegante e pitoresca cerimônia a se realizar em Arraial D'Ajuda, no litoral da Bahia (foto: Arquivo Familiar/Divulgação)
O advogado Igor Oliveira e a arquiteta Fernanda Drummond, que se casam sábado em elegante e pitoresca cerimônia a se realizar em Arraial D'Ajuda, no litoral da Bahia (foto: Arquivo Familiar/Divulgação)

Arraial D'Ajuda
Drummond/Oliveira

Casamento elegante de casal mineiro a acontecer sábado, em Arraial D'Ajuda, que reunirá no litoral sul da Bahia figuras do meio jurídico, empresarial e da sociedade de BH: o da arquiteta Fernanda Drummond com o advogado Igor Oliveira. A cerimônia será na praia, o dress code, branco, o apoio é do pessoal do Kûara Hotel, e as boas energias dos orixás baianos. A noiva é filha de Gilca Drummond e de Marcos Malacco Moreira (in memoriam). Os pais da noiva são Sandra Oliveira e o conhecido advogado João Batista de Oliveira Filho. Lua de mel no exterior: Europa, Oriente Médio, Ásia e adjacências.

IHGMG
Posse da diretoria

Em solenidade matinal, a se iniciar às 10h (praxe da casa), toma posse hoje a nova diretoria do Instituto Histórico e Geográfico de Minas Gerais, a ser presidida no período 2019/2021 pelo procurador de Justiça Luiz Carlos Abritta. O evento, a ter lugar na sede da Praça Raul Soares, será aberto com programação relativa aos 112 anos de fundação da entidade. Haverá inauguração do retrato do desembargador Aluízio Quintão na galeria dos ex-presidentes. Quintão está deixando o posto. Encerramento com coquetel de confraternização. Pede-se o uso da Medalha João Pinheiro.

Capitão Leitão
À moda da Bairrada

O setor de restaurantes em BH continua o mesmo: uns fecham, outros abrem. Na parte da abertura de novas casas na praça, temos o Capitão Leitão, inaugurado no bairro de Santa Tereza. O autor da façanha é o português Cristovão Laruça, que já é dono do Caravela. A grande atração do cardápio do Capitão Leitão (para justificar o nome) é o leitão à moda da bairrada, prato tradicional de Portugal, glória do Pedro dos Leitões, de Coimbra, cuja qualidade Laruça promete manter em BH. A receita convencional do leitão assado teria surgido no Mosteiro do Lorvão, em 1743, até hoje mantida intacta pelos cozinheiros lusitanos.

Labace 2019
Aviação executiva

Iniciada terça-feira no aeroporto de Congonhas, encerra-se hoje a 12ª Labace (Latin America Business Aviation Conference), a maior feira da aviação executiva da América Latina. Apesar de a crise no país ter reduzido as vendas de aviões executivos, o ambiente na feira era de otimismo. Estão sendo exibidos 50 modelos de aviões e helicópteros de fabricantes de todo o mundo, verdadeiras joias da aviação executiva. Entre os superluxos estão o francês Falcon8X, que custa US$ 60 milhões, o Gulfstream, valendo US$ 65 milhões, e outros mais baratos (de leve) da Beechcraft, Honda-Jet, Cessna Citation (US$ 27 milhões), etc. Tem também os jatos da Embraer, com preços altos (Legacy) e médios (Praetor e Phantom). Mineiros estão presentes. Enfim, é uma área para os altamente privilegiados deste mundo. E bota altamente nisso.

Neymar
Garoto-propaganda

Ainda sobre a Labace 2019, a feira da aviação executiva no aeroporto de Congonhas, um dos estandes mais agitados, em matéria de encontros sociais, tem sido o da Líder Aviação, com coquetéis e happy hours para visitantes importantes do evento. Um dos grupos homenageados foi o da diretoria da Infraero, liderada pelo presidente da entidade, tenente-brigadeiro Hélio Paes de Barros, junto com o diretor de Operações, brigadeiro do ar Luiz Fonseca .A propósito, na feira, o jogador Neymar funcionou extraoficialmente como garoto-propaganda do helicóptero AC145 da Airbus, cujo preço básico é de US$ 11 milhões (R$ 44 milhões). Neymar comprou um desses helicópteros, só que mais caro, com decoração interna de luxo.

Napoleão
250 anos

A França comemora hoje os 250 anos do nascimento de Napoleão Bonaparte, ocorrido em 15 de agosto de 1769, em Ajaccio, capital da ilha da Córsega. Comemoram-se também os 215 anos do Código Civil da França, mandado fazer por ele, mudando as leis retrógradas da monarquia, que serviram de modelo para o mundo todo, inclusive o Código Civil brasileiro. Morreu sozinho na Ilha de Santa Helena, onde foi exilado pelo ingleses e (dizem) envenenado por eles com arsênico. Morreu em maio de 1821, com apenas 51 anos, após ter bagunçado o mundo todo. Um gênio.

Em Tiradentes
Paolucci/Rezende

Pelo que se vê, continua bem à la mode o casamento de belo-horizontinos em lugares românticos fora da capital mineira. Por exemplo, sábado, outro enlace acontece além das fronteiras de BH. Será o da médica cardiologista Luiza Navarro Paolucci com o administrador de empresas Renan Pereira Rezende, a ter lugar em Tiradentes, na elegante Pousada da Serra. A noiva é filha de Helenice Maria Navarro Paolucci e do médico ginecologista Ricardo Vidigal Paolucci. Os pais do noivo são os empresários Angela Maria Pereira Dekker e Francisco José Rezende. O bufê será do Club do Chef, que se transfere de BH para Tiradentes. Lua de mel em Las Vegas e outras praças nos States.

Volchkov
Joias do Balé Russo

A coluna acredita (com o maior respeito) que grande parte do público que irá assistir hoje à noite no Palácio das Artes ao espetáculo Joias do balé russo não conheça detalhes sobre a principal figura do recital, o russo Alexander Volchkov, primo ballerino do corpo de baile de Teatro Bolshoi de Moscou. Volchkov é realmente um dos grandes astros do balé, não só da Rússia como da Europa, sendo integrante do elenco do Bolshoi desde 1997, onde alcançou, em 2008, a posição de figura principal do elenco. Solistas de prestígio internacional da França, Alemanha, Itália e até mesmo do Japão, inclusive ballerinas assolutas, também participarão da função. Tudo indica que será um evento de categoria no setor.


*Para comentar, faça seu login ou assine

Publicidade