O paladar é sinestésico e quase nenhum dos sentidos é solitário, o comer pode estar preenchendo várias lacunas de saúde e obtemos recompensas que não valem tanto a pena. O nosso estilo de vida, trabalho e prioridades impactam na gestão de tempo e consequentemente também nas atividades físicas e nas escolhas alimentares. A maioria das opções rápidas ou mais baratas são menos saudáveis do que deveriam.
Se eu te contar que existem obesos desnutridos, qual é a cara que você vai fazer? Espanto ou já sabia? Se no passado a pobreza, a magreza, desnutrição eram sinais de uma saúde prejudicada, hoje sabemos que podemos estar diante de obesos desnutridos - pessoas acima do peso, mas que ainda são carentes de nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Tudo na vida é equilíbrio, não é mesmo? Um pouquinho de 'algo' e um pouquinho de salada. Nem 08, nem 80.
Alimentação inadequada, sedentarismo, fatores endócrinos, fatores genéticos são relevantes na investigação dos motivos da obesidade. Um espelho interessante são as crianças. Para um olhar investigativo ou médico, é importante observar que crianças obesas geralmente são reflexos de pais obesos, os hábitos são sim reflexos do contexto familiar. De forma alguma quero ser rude, taxativo ou deixar claro a bolha que muitos vivem, mas de fato há um desafio a ser vencido que é a organização da alimentação da população.
O vício em açúcar é pouco difundido, mas é tão perigoso quanto tabaco, álcool e outros compostos lícitos ou ilícitos. Apesar das críticas de boa parte da população, eu acredito que medidas em saúde pública são necessárias: disposição das embalagens, avisos nos rótulos, restrição de quantidades são importantes para esse controle. E afirmo que medidas de incentivo à agricultura familiar, comércio local e melhores oportunidades para alimentação saudável são essenciais para uma mudança de cultura e filosofia alimentar.
O ano começou e o carnaval já passou. Não crie nenhuma outra data para começar uma mudança de estilo de vida que pode ser feita hoje, mude no seu tempo e lembre-se que se você melhorar 1% todo dia, em um ano você estará 3678% melhor.