Como sou da legião que tem o açúcar como vilão, admiro quem pode fazer dele um prazer – principalmente nos tempos amargos da vida. A maioria dos que podem desfrutar dele não conhecem suas particularidades. Que não são só doçuras, como pode prever. Para o médico Fábio Cardoso, especialista em medicina preventiva, longevidade e emagrecimento, a regra básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele está.
Como sou da legião que tem o açúcar como vilão, admiro quem pode fazer dele um prazer – principalmente nos tempos amargos da vida. A maioria dos que podem desfrutar dele não conhecem suas particularidades. Que não são só doçuras, como pode prever. Para o médico Fábio Cardoso, especialista em medicina preventiva, longevidade e emagrecimento, a regra básica é a seguinte: quanto mais escuro é o açúcar, mais vitaminas e sais minerais ele tem, e mais perto do estado bruto ele está.