Sabores das montanhas de Minas ganham destaque em Monte Verde
Festival gastronômico reúne 23 estabelecimentos entre 1º e 27 de setembro e transforma a Serra da Mantiqueira em cenário para experiências que celebram ingredientes, receitas e criatividade mineira
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Monte Verde, na Serra da Mantiqueira, se prepara para celebrar uma das melhores expressões da identidade mineira: a gastronomia. Entre 1º e 27 de setembro, a terceira edição do Gastronomia nas Montanhas reunirá 23 estabelecimentos em um circuito que transforma restaurantes, cozinhas e espaços do destino em vitrines dos sabores das montanhas de Minas Gerais.
Mais do que um festival, a programação propõe uma viagem pelos aromas e ingredientes que dão personalidade à cozinha da Mantiqueira. Queijos, trutas, geleias, chocolates, cachaças, cafés, carnes, doces e receitas de inspiração mineira aparecem em criações que aproximam tradição e contemporaneidade.
O ponto alto acontece de 25 a 27 de setembro, quando Monte Verde recebe estandes gastronômicos, Cozinhas Show, workshops, atividades para crianças e apresentações musicais. A programação é gratuita e, no dia 26/9, integra o Circuito Sesc Amantikir, com atrações de jazz, blues e Música Instrumental Brasileira.
Realizado pela MOVE – Agência de Desenvolvimento de Monte Verde e Região e pela Prefeitura de Camanducaia, com apoio do Sindicato Patronal Serras Verdes e do Sebrae Minas, o festival também aposta na qualificação dos empreendedores. O chef Fagner Fagundes trabalhou individualmente com os restaurantes participantes, auxiliando na criação dos pratos e na formação de preços.
A proposta é fazer com que o visitante não apenas coma bem, mas descubra, à mesa, um pouco da história e da identidade da Mantiqueira. “O festival fortalece o setor gastronômico de Monte Verde como um todo e ajuda a impulsionar o comércio local ao atrair muitos turistas”, afirma Rebecca Wagner, presidente da MOVE.
Entre os participantes estão O Trutário, Alameda Suíça, Villa Donna Bistrô, Jam e Jelly Geleias, The Tudo Um Porco Monte Verde, Cachaça Bendita Truta, Casa da Vovó, Mamma Mia, Hugel Bar & Gastronomia, Canto da Araucária, Mauna Poke, Cucina da Villa, Pizza da Águia, Sítio Teko Porã, Confraria Monte Verde, Bergamo Restaurante, Cocoa Sil – Fábrica de Chocolate Bean to Bar e Colibris Gastronomia, entre outros.
A abertura do circuito, em 1º de setembro, terá uma oficina de cozinha ítalo-mineira no Manduca Artesanal, com preparo de Risoto Mineiro e Fagiolata. No dia 23/9, o Villa Donna Bistrô recebe o chef Fagner Rodrigues e a chef confeiteira Carol Mesquita para um Festim, jantar compartilhado com entradas, pratos principais e sobremesa.
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Uma mesa nas montanhas
Antes mesmo do festival começar, Monte Verde já entra no clima da celebração. Neste sábado (22/8), a Pousada Suíça Mineira recebe o Mesa para 100, experiência gastronômica que reunirá cem convidados em uma mesa de 40 metros instalada ao ar livre.
A experiência começa com drinks autorais e antepastos, incluindo queijos brasileiros, e segue com entradas, pratos principais e sobremesa harmonizados com vinhos, espumantes e cervejas especiais. Música ao vivo, artistas locais e DJ completam o encontro.
Idealizado pelo chef Helvécio Maciel, o projeto percorre seis cidades em 2026 e busca valorizar a gastronomia regional, estimular o turismo e aproximar produtores, chefs e visitantes.
Em setembro, porém, é Monte Verde que assume o protagonismo. Entre o frio da Mantiqueira, o perfume das araucárias e a hospitalidade mineira, o festival mostra que viajar pelas montanhas também pode ser uma experiência de sabor — feita de receitas afetivas, ingredientes locais e novas interpretações da cozinha de Minas.
Programação
25 de setembro – sexta-feira
17h – Abertura dos estandes
18h – Abertura oficial
19h30 – Francis Rosa e banda
26 de setembro – sábado
11h – Cozinha Show com Fagner Rodrigues
12h – Mantiqueira Blues / One Man Band
13h30 – Cozinha Show com Sônia Kohen e chefs convidados
14h30 – Zamat Band
16h – Cozinha Show com Breno Lerner
17h – Blues Family
18h30 – Cozinha Show com André Yuki Yoshikai
20h – The Simi Brothers & Goldie Pipes
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27 de setembro – domingo
11h – Abertura dos estandes
11h – Oficina infantil com Eduarda Botelho
12h30 – Mariana Salvaterra
14h30 – Maurício Rádio Taxi
16h – Alessandra Pinheiro
17h – Orquestra Camanducaiense de Viola Caipira
