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Economia
Do mercadinho ao empório: como a gourmetização dos bairros redefine preços, hábitos e a vida nas ruas
A chamada gourmetização dos bairros deixou de ser um fenômeno isolado em grandes capitais. Agora ela faz parte do cotidiano de muitas cidades brasileiras. Em poucas quadras, antigos bares de esquina e pequenos armazéns cedem espaço a empórios sofisticados, padarias artesanais e boutiques de carne com vitrines iluminadas. Assim, o cenário muda, o público muda e a […]
