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O MEU, O SEU, OS NOSSOS
Casas de BH apostam em pratos compartilhados e criam experiências coletivas
Ao apostar em pratos para dividir, bares e restaurantes reforçam um aspecto importante da refeição: a comida como elemento que aproxima as pessoas e cria uma experiência conjunta
BANQUETE À MESA
Restaurantes investem em pratos de almoço para compartilhar
'Faz parte do almoço de família ou entre amigos a interação na mesa, mas isso deixa de existir quando cada um pede um prato', diz o chef do Pacato, Caio Soter
