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3 Resultados
Alimentação
Como o tamanho e a estrutura dos cristais transformam o sabor do cloreto de sódio
Em cozinhas profissionais e domésticas, cozinheiros usam diferentes sais como se fossem ingredientes distintos, embora todos tenham a mesma base química: o cloreto de sódio.
MALES CARDIOVASCULARES
Além da hipertensão, excesso de sal também favorece a aterosclerose
Novo estudo mostra que abusar do ingrediente também está associado à formação de placas nas artérias; nutricionistas ensinam a reduzir o consumo no dia a dia
CLORETO DE SÓDIO
Sal e saúde: tipos e como usá-los de forma adequada no preparo de alimentos
Utilizado na quantidade segura para a saúde, sal auxilia na regulação do volume sanguíneo, na contração muscular e tem papel importante nos impulsos nervosos
