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ALIMENTAÇÃO
Rita Lobo: 'Se pensar só em proteína e carboidrato, o pão vira inimigo'
Chef fala à BBC News Brasil sobre o avanço dos ultraprocessados, o papel de cozinhar em casa e o risco de uma alimentação cada vez mais distante da 'comida de verdade'.
ALIMENTAÇÃO VEGANA
Vegano: ultraprocessados são necessários para garantir o consumo proteico?
Estudo da USP mostra que, muitas vezes, esses indivíduos recorrem a itens poucos saudáveis para assegurar o aporte de proteínas
LANCHE ESCOLAR
Nutricionista dá dicas de lancheiras saudáveis para a volta às aulas
Para Pollyana Guimarães, a elaboração da lancheira é uma ótima oportunidade para apresentar às crianças alimentos diferentes
ULTRAPROCESSADOS
Excesso de frutose favorece a inflamação, aponta pesquisa da UFMG
A substância também é associada com o aumento do risco cardiovascular. No entanto, o perigo não está nas frutas, e sim nos industrializados
