Esses sete alimentos aumentam o colesterol ruim; aprenda a substituir
Além da fritura, itens aparentemente inofensivos podem ser vilões da sua saúde cardiovascular; veja a lista e substituições
compartilhe
SIGA
Após as celebrações de fim de ano, muitas pessoas voltam a dar atenção à saúde. O que poucos sabem é que, além das frituras e dos doces, muitos alimentos comuns no dia a dia podem comprometer a saúde cardiovascular de forma silenciosa. Esses itens, muitas vezes percebidos como inofensivos, escondem grandes quantidades de gorduras saturadas e trans, que aumentam níveis de colesterol.
O excesso de LDL, conhecido como “colesterol ruim”, se acumula nas artérias, formando placas que dificultam o fluxo de sangue no corpo. A longo prazo, isso aumenta o risco de se desenvolver doenças cardiovasculares. Para manter o colesterol sob controle e evitar esse cenário, uma alimentação saudável aliada à prática regular de atividade física é fundamental.
O primeiro passo para ter uma dieta equilibrada é reconhecer os alimentos que exigem moderação. Pequenas trocas no cardápio podem trazer grandes impactos na saúde. A seguir, confira sete alimentos que podem aumentar o colesterol e como substituí-los de maneira inteligente.
Leite integral e queijos amarelos
Produtos lácteos integrais possuem muita gordura saturada, o que contribui para elevar os níveis de LDL. Uma alternativa é optar por leite desnatado e queijos brancos, como o minas frescal ou a ricota. Leites vegetais, como o de soja, também são bem-vindos.
Carnes processadas
Linguiça, salsicha, bacon e até o peito de peru fatiado contam com altos níveis de gordura saturada. Além disso, esses produtos costumam ser ricos em sódio, cujo excesso também compromete a saúde cardiovascular, pois está associado ao aumento da pressão arterial.
Para uma alimentação mais saudável, priorize carnes magras, como patinho, filé de frango sem pele e peixes, ou leguminosas, como feijão, lentilha e grão-de-bico.
Óleo de coco
Apesar da fama de alimento saudável, o óleo de coco é rico em gordura saturada. Por isso, seu consumo deve ser moderado. No dia a dia, prefira óleos vegetais com gorduras insaturadas, como o azeite de oliva extravirgem.
-
Carnes processadas elevam risco de hipertensão, mostra estudo brasileiro
-
Tipos de óleo, como incluí-los na alimentação e benefícios para a saúde
Margarina em tablete
Muitas margarinas, especialmente as versões mais sólidas, contêm gorduras trans, que são ainda mais prejudiciais que as saturadas, pois não só aumentam o LDL, como também reduzem o HDL, conhecido como o bom colesterol.
Para substituir o acompanhamento do pão, abacate amassado, pastas de castanhas ou um fio de azeite são boas opções
Produtos de padaria
Salgados fritos, croissants, bolos industrializados, folhados e biscoitos recheados são frequentemente preparados com gorduras hidrogenadas ou óleos reutilizados, se tonando mais uma perigosa fonte de gordura trans.
Faça trocas por pães integrais e prepare bolos caseiros com ingredientes mais saudáveis, como aveia e frutas. Evite frituras, e, em casos eventuais, faça apenas com óleos novos.
Miúdos
Embora nutritivos, fígado, coração e rim são extremamente ricos em colesterol. Quem precisa controlar os níveis de deve evitar excessos, alternando com outras fontes de proteína e ferro, como carnes magras e leguminosas.
Leia Mais
-
Colesterol: seis mitos e verdades sobre esse vilão do coração
-
Afinal, comer ovo faz bem ou faz mal à saúde? Confira o que diz a ciência
Café não filtrado
Métodos como a prensa francesa ou o café turco não retêm duas substâncias, o cafestol e o kahweol, que podem aumentar o colesterol LDL. O café coado em filtro de papel é a alternativa mais indicada, pois a filtração retém a maior parte desses compostos.
É importante lembrar que a resposta do corpo a determinados alimentos pode variar de acordo com fatores individuais, como histórico familiar e condições de saúde preexistentes. Portanto, é fundamental consultar um médico ou nutricionista para receber orientações personalizadas e seguras.
Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.
Siga nosso canal no WhatsApp e receba notícias relevantes para o seu dia
*Estagiária sob supervisão do editor João Renato Faria
