O início do ano é um momento ideal para adotar hábitos que promovam bem-estar e equilíbrio. Entre as práticas que ajudam a reduzir o estresse e a ansiedade, a alimentação tem um papel fundamental. Uma opção saborosa e benéfica para o dia a dia são as amêndoas cobertas com chocolate amargo, um lanche nutritivo que contribui para a saúde emocional.
Além de serem deliciosas, essas amêndoas simbolizam o autocuidado, um elemento essencial para manter a mente e o corpo em harmonia. A nutricionista Eleonora Galvão, especialista em dietas veganas e vegetarianas, explica como essa receita pode ajudar no combate à ansiedade de forma prática e prazerosa.
Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia
Para preparar esse lanche funcional, você precisará de:
- 1 xícara de amêndoas inteiras sem sal
- 100g de chocolate amargo com 70% de cacau
- 1 colher de chá de cacau em pó para polvilhar
- 1 pitada de flor de sal (opcional)
O modo de preparo é rápido e fácil. Basta derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar homogêneo. Em seguida, envolva as amêndoas no chocolate derretido e distribua-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe com cacau em pó e, se desejar, acrescente uma pitada de sal. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos ou até que endureçam. Depois, é só armazenar em um pote hermético na geladeira por até uma semana.
Os benefícios das amêndoas e do chocolate amargo
As amêndoas são ricas em magnésio, um mineral essencial para o funcionamento do sistema nervoso, que ajuda a reduzir os níveis de cortisol, o hormônio do estresse. Além disso, suas gorduras saudáveis contribuem para a saúde do cérebro e do coração.
O chocolate amargo, por sua vez, contém flavonoides e triptofano, compostos que estimulam a produção de serotonina, conhecida como o “hormônio da felicidade”. Esses nutrientes auxiliam no controle do estresse e na melhora do humor, tornando essa combinação um lanche funcional e prazeroso.
A importância de hábitos saudáveis para o bem-estar
Além da alimentação, outras práticas podem ajudar na redução da ansiedade e no equilíbrio emocional, como a meditação, a atividade física e o sono adequado. Incorporar alimentos ricos em nutrientes ao dia a dia é um passo importante para manter a saúde mental e física em harmonia.
Uma escolha inteligente para começar o ano com equilíbrio
Incluir amêndoas cobertas com chocolate amargo na rotina é uma maneira deliciosa de cuidar da mente e do corpo. Essa combinação não apenas satisfaz o paladar, mas também contribui para o bem-estar emocional. Pequenas mudanças na alimentação podem fazer grande diferença na qualidade de vida, tornando os dias mais leves e equilibrados.