Chester na airfryer: a receita prática para uma ceia de Natal perfeita

A airfryer se tornou uma grande aliada na cozinha para refeições rápidas e mais saudáveis no dia a dia. O que talvez você não saiba é que ela também pode ser a estrela da sua ceia de Natal, preparando o prato principal de forma prática e com um resultado surpreendente.

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Preparar um Chester suculento e com a pele crocante pode parecer uma tarefa complexa, geralmente associada a horas de forno convencional. No entanto, a fritadeira elétrica simplifica todo o processo, garantindo uma ave dourada e saborosa com menos trabalho e em menos tempo.

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O tempero que faz a diferença

O segredo para um Chester inesquecível começa na marinada. É fundamental cobrir cada parte, inclusive por baixo da pele, para que o sabor penetre profundamente na carne. O ideal é deixar o Chester marinando na geladeira por pelo menos duas horas, mas o resultado fica ainda melhor se ele descansar de um dia para o outro.

Ingredientes

• 1 Chester inteiro (no tamanho da airfyer), descongelado

• 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 3 dentes de alho amassados

• 1 colher (chá) de páprica defumada

• 3 colheres (sopa) de shoyu

• Suco de 1 limão

• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

• Sal, se necessário (com moderação, por conta do shoyu)

Hora de assar: o passo a passo na airfryer

1. Em um recipiente grande, misture a manteiga em temperatura ambiente com o azeite, o alho amassado, a páprica defumada, o shoyu, a pimenta-do-reino e o suco de limão, até formar uma pasta homogênea.

2. Com o Chester limpo e seco, espalhe a marinada por toda a ave, garantindo que o tempero alcance todas as partes, inclusive por baixo da pele.

3. Cubra o Chester e leve à geladeira para marinar por, no mínimo, duas horas. Para um sabor mais intenso, deixe descansar de um dia para o outro.

4. Pré-aqueça sua airfryer a 180° por cerca de 5 minutos.

5. Coloque o Chester na cesta da airfryer com o peito virado para cima e programe 20 minutos, para iniciar o dourado da ave.

6. Abra a cesta com cuidado, vire o Chester e programe mais 30 minutos, ou até que a carne esteja totalmente cozida e a pele dourada e crocante.

7. Retire o Chester da airfryer, regue com o caldo que se formou no fundo da cesta e deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar e servir.

Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.