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UMA INVENÇÃO ATRÁS DA OUTRA
Loja de empadas no Mercado Novo atrai público com recheios 'exóticos'
Jiló com requeijão, língua de boi, brócolis com figo, moqueca de peixe... Conheça o extenso cardápio da Moscata que, até o fim do ano, deve chegar a 100 sabores
novidades na cozinha
Em mais uma ação para apoiar restaurantes, cervejaria incentiva delivery
Circuito Stella Combina tem cardápio com opções como moqueca baiana, combinado japonês, pizza e petiscos
Conheça segredos do Alguidares, casa pioneira da cozinha baiana em BH
Restaurante aposta no mix tradição e novidade. Criou a coxinha de moqueca, 'desmontou' o acarajé e serve o polêmico coentro a parte. Dona Flor e Quincas Berro D'Água batem ponto por lá
Quaresma aumenta a procura por casas veganas e vegetarianas de BH
Restaurantes oferecem opções criativas para quem deseja evitar a carne. Burger com grão-de-bico, moqueca de shitake e até kaol veg estão entre as opções
Pratos principais
Moqueca de dourado
Receita fornecida por Daniel Ferreira do Amaral, de Naque: (33) 3298-7000
Moqueca do Marcão
Receita fornecida por Marcos da Costa Amaral, de Uberlândia: (34) 32112230
Moqueca de surubim
Receita fornecida por Alexandre Rosa, de Inhaúma: (31) 3716-4800
Pratos Principais
Moqueca do chateaubriand
Receita fornecida por Cândida Alves, de Matias Cardoso: (38) 3615-1349
Cerveja desenhada exclusivamente para harmonizar com a moqueca será lançada no dia 15 de novembro
"Fizemos o caminho inverso das tradicionais harmonizações e estamos desenvolvendo receitas de cervejas para pratos consagrados da culinária mundial?, chef e beer sommelier curitibano Allan Cunha.
Entradas
Moqueca mineira
Receita fornecida por Glória Chaves, distrito de Piedade do Paraopeba: (31) 3799-3773
