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INOVAÇÃO
Empresa de NY transforma CO2 exalado por astronautas em alimento
Air Company, do Brooklyn, desenvolve nutrientes à base de fermento para shakes de proteína em missões espaciais através da reciclagem de dióxido de carbono.
FERMENTAÇÃO NATURAL
'Panificação tem o mesmo valor da alta gastronomia', defende padeira de BH
Renata Rocha, fundadora da Albertina Pães Especiais, cria receitas com levain (fermento natural) que podem ser comparadas aos mais sofisticados pratos
Pães artesanais feitos com fermento natural estabelecem uma nova forma de consumo
Padeiros da cidade trabalham com fornadas semanais e cardápios sazonais
Copa está dando goleada nos pessimistas, diz Dilma
Em referência às críticas que recebeu por causa dos gastos com a Copa, Dilma argumentou que "as grandes obras são construídas com o fermento do otimismo"
Secex investiga suposto dumping em fermento da China
