Calendário da safra: as frutas e legumes de janeiro para economizar
Comprar alimentos da estação é mais barato e saudável; veja a lista do que está em alta em janeiro e aproveite para fazer receitas deliciosas
compartilhe
SIGA
Janeiro de 2026 chegou e, com ele, a oportunidade de renovar os hábitos alimentares e economizar no supermercado. A aposta certa para isso é consumir frutas, legumes e verduras da estação. Esses alimentos, colhidos no auge de sua produção, são mais nutritivos, saborosos e, principalmente, mais baratos.
Isso acontece porque a oferta de produtos da safra é maior, o que reduz os custos de produção e transporte. Por não precisarem de longos períodos de armazenamento ou amadurecimento artificial, eles também mantêm mais vitaminas e minerais, beneficiando a saúde.
Leia Mais
Conhecer a lista de alimentos do mês ajuda a planejar as compras e a variar o cardápio com receitas criativas e saudáveis. Apostar nesses itens é uma escolha inteligente para o bolso e para o bem-estar.
Frutas em alta em janeiro
As gôndolas e feiras ficam repletas de opções refrescantes, ideais para o calor do verão. A variedade permite o preparo de sucos, saladas de frutas e sobremesas. Veja o que está em alta:
Abacaxi pérola
Carambola
Coco-verde
Figo
Fruta-do-conde (pinha)
Laranja-pera
Mamão
Maracujá
Melancia
Nectarina
Legumes e verduras da estação
Para acompanhar os pratos principais ou compor saladas coloridas, a lista de legumes e verduras de janeiro também é extensa. São ingredientes versáteis que rendem refeições leves e nutritivas.
Abóbora
Abobrinha
Alface
Batata-doce
Berinjela
Beterraba
Cenoura
Chuchu
Pepino
Pimentão
Quiabo
Tomate
Como aproveitar melhor a safra
Para tirar o máximo proveito da estação, planeje o cardápio da semana com base nos itens da lista. Dê preferência às feiras livres e aos pequenos produtores, onde os preços costumam ser mais vantajosos e os produtos, ainda mais frescos.
Ao chegar em casa, higienize e armazene corretamente os alimentos para garantir sua durabilidade. Folhas devem ser secas e guardadas na geladeira, enquanto algumas frutas podem amadurecer em temperatura ambiente antes de serem refrigeradas.
Siga nosso canal no WhatsApp e receba notícias relevantes para o seu dia
Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.
