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Sistema eficaz faz Coreia do Sul reciclar 97% dos restos de comida

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  • O processo tem rendido uma taxa de reciclagem de 97,5% dos restos de comida (cerca de 4,44 milhões de toneladas por ano são reaproveitadas).
    O processo tem rendido uma taxa de reciclagem de 97,5% dos restos de comida (cerca de 4,44 milhões de toneladas por ano são reaproveitadas). Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Essa conquista foi possível graças a políticas públicas rigorosas, como a proibição do descarte de restos de comida em aterros sanitários em 2005.
    Essa conquista foi possível graças a políticas públicas rigorosas, como a proibição do descarte de restos de comida em aterros sanitários em 2005. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Em 2013, foi implementado um sistema de pagamento baseado no peso dos resíduos alimentares descartados.
    Em 2013, foi implementado um sistema de pagamento baseado no peso dos resíduos alimentares descartados. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Quem não faz o descarte correto dos restos de alimentos, recebe uma multa.
    Quem não faz o descarte correto dos restos de alimentos, recebe uma multa. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • O sistema representa um desafio cultural em um país onde o desperdício de comida é comum devido a práticas como o
    O sistema representa um desafio cultural em um país onde o desperdício de comida é comum devido a práticas como o "banchan" (acompanhamentos variados nas refeições). Foto: wikimedia commons/ijs
  • O sistema de reciclagem inclui três métodos principais: o uso de bolsas amarelas de três litros, que custam cerca de 300 wons (aproximadamente R$1,20). Elas são deixadas na rua e recolhidas pelo serviço municipal;
    O sistema de reciclagem inclui três métodos principais: o uso de bolsas amarelas de três litros, que custam cerca de 300 wons (aproximadamente R$1,20). Elas são deixadas na rua e recolhidas pelo serviço municipal; Foto: reprodução/youtube
  • Máquinas de identificação em blocos de apartamentos, que pesam os resíduos e deduzem o valor correspondente do cartão de residência do usuário;
    Máquinas de identificação em blocos de apartamentos, que pesam os resíduos e deduzem o valor correspondente do cartão de residência do usuário; Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Por último, adesivos pré-pagos para restaurantes, que indicam que o pagamento pela coleta já foi realizado.
    Por último, adesivos pré-pagos para restaurantes, que indicam que o pagamento pela coleta já foi realizado. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Para garantir o cumprimento das normas de reciclagem de resíduos, são aplicadas multas que podem ultrapassar o valor de R$ 370.
    Para garantir o cumprimento das normas de reciclagem de resíduos, são aplicadas multas que podem ultrapassar o valor de R$ 370. Foto: okaybuild/Pixabay
  • Nos restaurantes, as autoridades utilizam câmeras, e as multas podem exceder 10 milhões de wons (cerca de R$14.300) se forem detectadas irregularidades, como o descarte de menos resíduos do que o esperado.
    Nos restaurantes, as autoridades utilizam câmeras, e as multas podem exceder 10 milhões de wons (cerca de R$14.300) se forem detectadas irregularidades, como o descarte de menos resíduos do que o esperado. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • No entanto, especialistas como Rosa Rolle, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês), alertam que o modelo sul-coreano pode não ser adequado para todos os países.
    No entanto, especialistas como Rosa Rolle, da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês), alertam que o modelo sul-coreano pode não ser adequado para todos os países. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Na América Latina, por exemplo, a prioridade é reduzir o desperdício de alimentos e promover a doação de excedentes, com soluções baseadas em dados e adaptadas ao contexto local.
    Na América Latina, por exemplo, a prioridade é reduzir o desperdício de alimentos e promover a doação de excedentes, com soluções baseadas em dados e adaptadas ao contexto local. Foto: freepik
  • "As soluções devem se basear em evidências científicas e ser apropriadas ao contexto. Não existe uma solução única que funcione para todos", disse ela, em entrevista para a BBC. Foto: reprodução/youtube FRANCE 24 English
  • Em outros lugares, como no México, implementar um sistema semelhante exigiria mudanças culturais e financeiras, considerando o salário médio e os custos associados à reciclagem.
    Em outros lugares, como no México, implementar um sistema semelhante exigiria mudanças culturais e financeiras, considerando o salário médio e os custos associados à reciclagem. Foto: Fernando graniel/Pixabay
  • Inclusive, iniciativas locais, como
    Inclusive, iniciativas locais, como "No México, a comida não se joga fora", buscam conscientizar a população sobre o desperdício de alimentos por meio de receitas e dicas. Foto: Jas Min/Unsplash
  • Dados de 2019 mostram que a América Latina gerou cerca de 931 milhões de toneladas de resíduos alimentares, sendo 61% provenientes de lares, 26% de serviços de alimentação e 13% do comércio varejista.
    Dados de 2019 mostram que a América Latina gerou cerca de 931 milhões de toneladas de resíduos alimentares, sendo 61% provenientes de lares, 26% de serviços de alimentação e 13% do comércio varejista. Foto: freepik
  • Na França, desde o início de 2024, pessoas e empresas resíduos alimentares corretamente em pontos da cidade a fim de transformar esse material em biogás ou composto para substituir fertilizantes químicos.
    Na França, desde o início de 2024, pessoas e empresas resíduos alimentares corretamente em pontos da cidade a fim de transformar esse material em biogás ou composto para substituir fertilizantes químicos. Foto: reprodução
  • Na Alemanha, existem bancos de alimentos que recolhem restos de comida com o intuito de distribuir para pessoas carentes ou em situação de rua.
    Na Alemanha, existem bancos de alimentos que recolhem restos de comida com o intuito de distribuir para pessoas carentes ou em situação de rua. Foto: reprodução/youtube
  • No Reino Unido, o FareShare é uma rede composta por 18 organizações que repassa comida excedente para ONGs e grupos comunitários.
    No Reino Unido, o FareShare é uma rede composta por 18 organizações que repassa comida excedente para ONGs e grupos comunitários. Foto: reprodução/FareShare UK
  • Além desses, outros países como os Estados Unidos, Itália e Dinamarca também possuem sistemas de reciclagem de resíduos alimentares.
    Além desses, outros países como os Estados Unidos, Itália e Dinamarca também possuem sistemas de reciclagem de resíduos alimentares. Foto: wikimedia commons/OpenIDUser2
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