Estilo de Vida
Nem tudo deve ir à geladeira: veja 11 alimentos que podem estar sendo armazenados de forma errada
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Limão – Pode ser mantido em temperatura ambiente quando será consumido em poucos dias, desde que fique em local fresco e arejado. Na geladeira, porém, tende a conservar a qualidade e a umidade por mais tempo. Depois de cortado, deve ser refrigerado em recipiente fechado ou bem protegido. Foto: Imagem de Izaqueu Alves Prettu Junior por Pixabay -
Batata – O ideal é armazená-la fora da geladeira, em local fresco, seco, escuro e bem ventilado. Temperaturas muito baixas podem favorecer a transformação do amido em açúcares, alterando o sabor e o comportamento da batata durante o cozimento. Evite também guardá-la exposta à luz. Foto: Imagem de wang dong por Pixabay -
Cenoura – Conserva-se melhor na geladeira, de preferência na gaveta destinada aos vegetais. Para evitar a perda de umidade e o ressecamento, pode ser mantida em saco plástico ou recipiente fechado. Antes de guardar, retire o excesso de umidade e evite lavá-la com muita antecedência. Foto: Divulgação -
Tomate – Enquanto ainda está amadurecendo, o ideal é mantê-lo em temperatura ambiente, longe da luz solar direta. A refrigeração pode interferir no sabor e na textura, especialmente dos tomates ainda verdes. Depois de maduro, pode ser levado à geladeira para prolongar sua conservação. Foto: Pixabay -
Cebola – Quando inteira e com casca, deve ser armazenada em local fresco, seco, escuro e bem ventilado, fora da geladeira. A umidade e a falta de circulação de ar podem favorecer o mofo e a deterioração. Depois de cortada ou descascada, porém, deve ser mantida refrigerada em recipiente fechado. Foto: -
Alho – Cabeças inteiras de alho devem ser mantidas em local seco, escuro e bem ventilado, fora da geladeira. A refrigeração e a umidade podem favorecer alterações na textura e a formação de brotos. Depois de descascado ou cortado, porém, o alho deve ser armazenado na geladeira em recipiente fechado. Foto: stevenpb pixabay -
Banana – Amadurece melhor em temperatura ambiente e, por isso, não precisa ser refrigerada enquanto ainda está verde. Depois de madura, pode ir à geladeira para retardar o amadurecimento. A casca tende a escurecer com o frio, mas a polpa pode permanecer em boas condições para consumo. Foto: Gianni Crestani por Pixabay -
Pão – A geladeira pode acelerar o processo que deixa o pão firme e com aspecto ressecado. Para consumo em poucos dias, o ideal é mantê-lo bem embalado em temperatura ambiente. Se precisar conservá-lo por mais tempo, o congelamento é uma opção mais adequada. Foto: imagem gerada por i.a -
Mel – Não precisa ser guardado na geladeira e pode ser conservado por bastante tempo em temperatura ambiente. O ideal é mantê-lo em recipiente bem fechado, em local seco e protegido do calor e da luz direta. A refrigeração pode acelerar sua cristalização, sem significar que o produto estragou. Foto: Unsplash/Art Rachen -
café deve ficar longe da geladeira e da umidade. O ideal é armazenar em pote bem fechado, em local seco e protegido da luz. Foto: Chris/Pixabay -
Manjericão – O manjericão fresco é sensível ao frio e pode escurecer e murchar quando mantido na geladeira. Uma boa opção é conservar os ramos em temperatura ambiente, com as hastes em um recipiente com água, longe do sol direto. As folhas devem permanecer fora da água. Foto: Imagem de Konstantin Kolosov por Pixabay
