-
Essas folhas são comestíveis e podem enriquecer a alimentação cotidiana. Além disso, ajudam a reduzir o desperdício e ampliam as possibilidades culinárias de forma simples e econômica.
Foto: Pixabay -
As folhas da beterraba estão entre as mais nutritivas. Elas concentram ferro, fibras, vitamina A e antioxidantes importantes para o organismo.
Foto: Pixabay -
Esse conjunto de nutrientes contribui para a saúde do sangue e do sistema imunológico. Também favorece o bom funcionamento do intestino e a vitalidade do corpo.
Foto: Pixabay -
As folhas de nabo também se destacam pelo valor nutricional. São ricas em vitamina C, cálcio e compostos naturais que ajudam na defesa do organismo.
Foto: Pixabay -
Seu consumo regular pode auxiliar na manutenção dos ossos e da imunidade. Quando bem preparadas, têm sabor suave e agradável.
Foto: Pixabay -
Já as folhas de cenoura contêm clorofila e minerais variados. Apesar de pouco usadas, podem ser aproveitadas em receitas simples do dia a dia.
Foto: Pixabay -
Elas funcionam bem em caldos, sopas e refogados leves. Assim, transformam-se em um ingrediente versátil e nutritivo para refeições variadas.
Foto: Pixabay -
As folhas de rabanete também merecem atenção. Possuem fibras e antioxidantes que colaboram para a digestão e o equilíbrio alimentar.
Foto: Benoît Prieur wikimedia commons -
Podem ser picadas e adicionadas a omeletes, farofas e recheios. Dessa forma, agregam sabor e valor nutricional às refeições.
Foto: Ross Dunn wikimedia commons -
Outro ponto importante é o aproveitamento integral dos alimentos. Utilizar folhas e talos reduz o desperdício doméstico e valoriza cada ingrediente comprado.
Foto: Pixabay -
Essa prática também favorece a economia na cozinha. Com criatividade, é possível ampliar o cardápio sem aumentar os gastos.
Foto: Pixabay -
Antes do consumo, é essencial lavar bem as folhas em água corrente. Retirar partes muito duras garante melhor textura nas preparações.
Foto: Pixabay -
Incluir essas folhas na alimentação é uma escolha saudável e sustentável. Além de nutritivas, elas revelam novos sabores e ampliam o uso dos alimentos.
Foto: Pixabay -
Curiosamente a batata-doce também tem folhas na plantação, mas nunca as vemos no mercado. Entretanto, essas folhas são comestíveis. Em vários países são consumidas refogadas ou em sopas, pois são nutritivas e ricas em fibras e vitaminas.
Foto: Pixabay
Carregando...
Acesse sua conta
Se você já possui cadastro no Estado de Minas, informe e-mail/matrícula e senha. Se ainda não tem,
Informe seus dados para criar uma conta:
Digite seu e-mail da conta para enviarmos os passos para a recuperação de senha:
Faça a sua assinatura
Estado de Minas
de R$ 9,90 por apenas
R$ 1,90
nos 2 primeiros meses
Aproveite o melhor do Estado de Minas: conteúdos exclusivos, colunistas renomados e muitos benefícios para você
Assine agora