Os biscoitinhos de laranja sem farinha nem açúcar tornaram-se uma opção favorita para quem busca uma alimentação mais saudável. Este doce sem culpa é perfeito para qualquer momento do dia.
- Adequados para dietas sem glúten, keto e paleo.
- Preparo simples, ideal para cozinhar em família.
- Ingredientes naturais e nutritivos.
Tempo de preparação
O preparo desses biscoitos de laranja leva aproximadamente 25 minutos no total: 10 minutos para preparar e misturar todos os ingredientes. O tempo de cozimento é de 12 a 15 minutos, dependendo do tamanho e da espessura dos biscoitos. Deixe esfriar por 2 a 3 minutos antes de servir.
Por que escolher biscoitinhos de laranja?
Os biscoitinhos de laranja se destacam pela refrescância e o aroma cítrico clássico fornecido pela laranja. Tornaram-se populares entre aqueles que desejam reduzir o consumo de ingredientes ultraprocessados.
Esse tipo de receita ganhou adeptos ao substituir a farinha de trigo e o açúcar refinado por opções mais saudáveis, como aveia, coco ralado e oleaginosas. O sabor doce natural é obtido a partir de frutas maduras.
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Ingredientes
- 1 banana madura (grande)
- 100 ml de suco de laranja natural
- Raspas de 1 laranja
- 1 ovo grande
- 100 g de aveia fina (ou uma mistura de amêndoas moídas/coco ralado, para uma versão sem glúten)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- (Opcional) 2 a 3 tâmaras sem caroço, picadas ou processadas
- (Opcional) Gotas de chocolate amargo ou sementes (chia, linhaça, girassol)
Como preparar esses biscoitinhos?
A receita é básica e requer apenas alguns ingredientes essenciais. Confira o passo a passo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Amasse bem a banana em uma tigela grande até obter um purê.
- Adicione o ovo, o suco e as raspas de laranja, a essência de baunilha e misture.
- Adicione a aveia (ou a alternativa de sua preferência), uma pitada de sal e as tâmaras picadas, se estiver usando. Misture até obter uma massa úmida, mas que possa ser moldada.
- Adicione gotas de chocolate ou sementes (opcional).
- Usando uma colher, forme pequenos montes e achate-os delicadamente na assadeira.
- Asse por 12 a 15 minutos, até ficar firme e levemente dourado nas bordas. Deixe-os esfriar por 2 a 3 minutos na assadeira antes de retirá-los, para que não se desfaçam.
Quantas porções rende esta receita?
Com essas quantidades, você obterá aproximadamente de 12 a 15 biscoitos de tamanho médio.
Dica rápida: Como atingir a consistência perfeita?
Comece amassando a banana e misture os demais ingredientes até obter uma massa úmida, porém modelável. Se desejar, você pode enriquecer a mistura com gotas de chocolate amargo ou adicionar sementes como chia, linhaça ou girassol para um toque extra de nutrição e crocância.
Quais são os benefícios nutricionais?
Esses biscoitinhos fornecem energia natural, são ricos em nutrientes e têm baixo teor de gorduras saturadas. Cada biscoito (considerando 15 unidades) contém aproximadamente:
- Calorias: 45 kcal
- Gorduras: 1,5 g
- Gorduras saturadas: 0,5 g
- Carboidratos: 7 g
- Açúcares: 2,5 g (provenientes da fruta)
- Proteína: 1 g
Esses valores são estimativas, e os valores nutricionais exatos dependem dos ingredientes específicos usados no preparo e das quantidades em cada porção.
Por quanto tempo essa preparação pode ser armazenada?
Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias, mantendo-se macios.
Inclua esses biscoitinhos na sua alimentação diária
Você vai descobrir que esses biscoitinhos são muito mais do que uma opção saborosa; são um passo em direção a um estilo de vida mais saudável e consciente, oferecendo praticidade e nutrição a cada mordida.
- Receita fácil e rápida de preparar.
- Adaptável a várias dietas.
- Opção perfeita para toda a família.
Experimente essas delícias hoje mesmo e aproveite o sabor único que só a laranja pode oferecer.