As panquecas fofinhas são ideais para um lanche ou sobremesa rápida, e a boa notícia é que existe uma receita deliciosa, prática e sem necessidade de farinha, mantendo o sabor irresistível e a textura perfeita.
Veja como preparar panquecas usando apenas 2 ingredientes simples
A banana, além de ser nutritiva, substitui a farinha, proporcionando um sabor naturalmente adocicado. O ovo atua como ligante, garantindo uma massa com ótima consistência e estrutura, sem complicações.
O passo a passo é bem fácil e rápido, perfeito para quem busca praticidade e alimentação saudável.
- Amasse ou bata no liquidificador 2 bananas até obter um purê liso.
- Bata o ovo e misture com a banana até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com algumas gotas de óleo ou manteiga.
- Despeje a massa em pequenas porções e cozinhe em fogo médio.
- Quando aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe por mais alguns segundos.
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Descubra o segredo para panquecas ainda mais fofinhas
Se você deseja uma textura mais areada e leve, pode incrementar a receita sem alterar sua essência. Basta separar a clara do ovo, bater em neve e misturar delicadamente ao purê de banana antes de cozinhar.
Esse truque garante que suas panquecas fiquem incrivelmente leves, mantendo a receita totalmente livre de farinha.
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Quais são as vantagens de fazer panquecas sem farinha?
Fazer panquecas sem farinha pode ser uma excelente escolha tanto para quem busca praticidade quanto para quem deseja uma alimentação mais equilibrada. Veja alguns benefícios dessa receita:
- Receita rápida, pronta em menos de 10 minutos.
- Utiliza ingredientes saudáveis e normalmente disponíveis em casa.
- Garante textura e sabor sem a necessidade de farinha refinada.