As nozes trazem inúmeros benefícios à saúde, mas o excesso pode causar problemas digestivos e até ganho de peso. Especialistas em nutrição explicam qual é a quantidade ideal para aproveitar seus nutrientes sem prejudicar o corpo.
Qual é a quantidade certa de nozes por dia?
De acordo com a nutricionista Jerlyn Jones, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética, o ideal é consumir apenas um punhado de nozes por dia — cerca de 1/4 de xícara. Essa porção garante os benefícios nutricionais sem causar efeitos adversos.
O problema é que o sabor agradável e o tamanho pequeno facilitam o exagero. Especialistas da revista Prevention alertam que ultrapassar essa porção pode gerar desconfortos e interferir no equilíbrio da dieta, especialmente em pessoas com baixo gasto calórico.
O que acontece se você comer nozes em excesso?
Consumir grandes quantidades pode levar ao ganho de peso, já que as nozes são ricas em gorduras boas e muito calóricas. Por exemplo, 28 gramas de amêndoas têm cerca de 160 calorias — o dobro disso pode ultrapassar facilmente o limite de um lanche equilibrado.
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Além do peso, o excesso pode provocar problemas digestivos. O médico Alan R. Gaby afirma que a alta ingestão de gordura em pouco tempo pode causar diarreia. Já compostos como fitatos e taninos dificultam a digestão e aumentam gases e inchaço abdominal.
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O amendoim oferece os mesmos riscos?
O amendoim, apesar de popular e acessível, exige atenção redobrada. Segundo a ANMAT, é uma das principais causas de alergias alimentares graves. Mesmo pequenas quantidades podem causar reações sérias, como inchaço, urticária e dificuldade para respirar.
Esses riscos são potencializados porque o amendoim está presente em diversos produtos industrializados. Por isso, especialistas orientam pessoas alérgicas a evitarem completamente seu consumo e verificarem sempre os rótulos antes de comprar alimentos prontos.
Como aproveitar os benefícios das nozes com segurança?
Para manter uma relação saudável com esse alimento, é essencial respeitar o limite diário e apostar em estratégias simples de controle. O consumo equilibrado permite desfrutar das gorduras boas, vitaminas e minerais sem prejudicar o corpo.
- Prefira nozes germinadas, que são mais fáceis de digerir.
- Separe as porções antes de comer para evitar exageros.
- Procure orientação de um nutricionista para ajustar as quantidades ao seu perfil.
Com atenção ao tamanho das porções e à qualidade do produto, é possível aproveitar o melhor das nozes — promovendo a saúde cardiovascular, equilibrando o colesterol e mantendo o bem-estar digestivo.