No universo das sementes, a Chia tem se destacado por suas propriedades nutricionais impressionantes. Originária de regiões como México e Guatemala, esta pequena semente abriga uma riqueza de nutrientes que impulsionam a saúde de variadas maneiras. Ao longo dos últimos anos, a popularidade da chia cresceu significativamente devido aos múltiplos benefícios que oferece tanto para o corpo quanto para a mente.
A chia está repleta de fibras, um componente essencial para a promoção de um trato digestivo saudável. Com aproximadamente 11 gramas de fibras em uma porção de 28 gramas, ela auxilia na manutenção de um trânsito intestinal regular e na prevenção da constipação. Além disso, o consumo de fibras é fundamental para a sensação de saciedade prolongada, o que pode resultar na perda de peso. A Organização Mundial da Saúde enfatiza a importância de consumir pelo menos 25 gramas de fibras diárias para adultos.
Quais são os benefícios do ômega 3 na chia?
Considerada uma das melhores fontes vegetais de ômega 3, a chia é particularmente rica em ácido alfa-linolênico (ALA). Essa gordura essencial desempenha um papel crucial na saúde do intestino, pois ajuda a controlar a inflamação e a promover o equilíbrio da microbiota intestinal. Além disso, o ômega 3 é conhecido por seus efeitos benéficos na saúde cardiovascular, como a redução da inflamação sistêmica e a melhoria do perfil lipídico.
Como a chia contribui para a saúde óssea?
Uma dieta rica em cálcio é vital para a saúde dos ossos, e a semente de chia é uma fonte significativa deste mineral. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, 100 gramas de chia contêm cerca de 631 miligramas de cálcio. Este mineral é especialmente importante para homens e mulheres com mais de 50 anos, já que metade das mulheres e 20% dos homens dessa faixa etária correm risco de fraturas osteoporóticas.
Como os antioxidantes na chia beneficiam a saúde?
As sementes de chia estão repletas de antioxidantes, incluindo o ácido cafeico e o ácido clorogênico. Essas substâncias são fundamentais na neutralização dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular e diversas doenças. Ao combater os danos celulares, os antioxidantes da chia promovem um envelhecimento mais saudável e ajudam a prevenir o surgimento de várias doenças.
A chia como fonte de proteínas e minerais
A proteína é essencial para a construção e reparo muscular, especialmente para quem pratica atividades físicas intensas. A chia é uma boa aliada nesse aspecto, fornecendo 16,5 gramas de proteína a cada 100 gramas consumidas. Além de proteínas, a chia também é rica em magnésio e ferro, contribuindo para o fortalecimento das ligações cognitivas e prevenindo condições como a anemia ferropriva.
Quais são os efeitos da chia na saúde da pele?
As sementes de chia incluem potentes antioxidantes que combatem o estresse oxidativo e retardam o envelhecimento prematuro da pele. Além disso, a combinação de proteínas, vitaminas e minerais presentes na chia ajuda a promover a regeneração celular e a síntese de colágeno, com papel crucial na manutenção da elasticidade e firmeza da pele. A inclusão regular de chia na dieta, portanto, não apenas melhora a saúde interna, mas também oferece benefícios notáveis para a saúde da pele.
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Dra. Anna Luísa Barbosa Fernandes
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