Nesta edição, o tema era “Ervas e Especiárias”. Entre os 95 participantes, o Us Motoca se destacou entre público e jurados com o Motoca Ribs, uma costelinha suína marinada em molho chimichurri, assada, coberta com farofa de torresmo e acompanhada de gratin de batata ao molho Marsala cremoso e gratinado com parmesão.
O Us Motoca fica na rua Blenda, 91, no Bairro Camargos, na região Noroeste de Belo Horizonte. Com ambiente rústico, uma bela vista de parte da capital, o local se destaca por criar tira-gostos que ousam pela criatividade.
No concurso do ano passado, o estabelecimento ficou em quarto lugar. O vencedor da edição de 2022, o tradicional Café Palhares, ficou em quarto neste ano, com o “De Lá pra K”, charutinhos de folha de couve recheados com galinhada mineira e aromatizados com especiarias árabes e ervas brasileiras.
Confira quais são os melhores botecos de BH, segundo o Comida di Buteco 2023:
- 1° lugar: Us Motoca
- 2° lugar: Espetinhos do Paulão
- 3° lugar: Léo da Quadra
- 4° lugar: Café Palhares
- 5° lugar: Spetin