A BeeFood, foodtech fundada em Sorocaba (SP), participou da segunda edição do Sergipe Food Delivery, realizada nos dias 3 e 4 de agosto de 2026, no Centro de Convenções AM Malls, em Aracaju. O encontro é voltado ao mercado de food service e de entregas no estado. Na programação, a empresa apresentou soluções de gestão desenvolvidas para micro, pequenos e médios estabelecimentos e detalhou a estratégia de ampliação de sua presença em Sergipe.
Durante a palestra, a companhia expôs obstáculos recorrentes em operações que vendem por múltiplos canais, entre eles o acompanhamento de pedidos em plataformas distintas, o controle de rotinas descentralizadas e a ausência de uma visão consolidada do negócio. Como resposta, demonstrou como seu sistema unifica canais de vendas em um único fluxo, que abrange delivery, integração com marketplaces, atendimento automatizado, cardápios digitais e análise de dados.
O contexto econômico ajuda a explicar a busca por organização. O faturamento de bares e restaurantes alcançou R$ 495 bilhões em 2025, contra R$ 455 bilhões no ano anterior, conforme dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). O avanço, porém, convive com uma base empresarial frágil: microempresas e microempreendedores individuais respondem por quase 90% dos estabelecimentos, segundo pesquisa da entidade com 2.565 empresários. São eles os que têm maior dificuldade para repassar custos e sustentar margens.
“O que percebemos no mercado é que muitos restaurantes cresceram em vendas, mas ainda mantêm uma operação fragmentada. Hoje, o desafio não é apenas estar presente em diferentes canais, mas conseguir transformar esses pontos de contato em uma gestão integrada, com mais controle, eficiência e visão estratégica. A tecnologia precisa ser vista como uma ferramenta operacional essencial para a tomada de decisão do negócio”, afirma Rafael Muscari, CEO da BeeFood e do Super Avaliações.
Centralização de canais em uma única operação
Para o executivo, a fragmentação é o ponto crítico. “O principal ponto de atenção é evitar que cada canal funcione como uma operação separada. Quando pedidos do iFood, 99Food, WhatsApp, balcão e canais próprios são gerenciados de forma independente, aumentam as chances de erros, atrasos e perda de informações importantes”, detalha.
Ele acrescenta que a unificação permite ao restaurante manter uma visão única da operação, organizando pedidos, produção e gestão em um mesmo ambiente, o que reduz tarefas manuais e facilita o acompanhamento do desempenho.
O executivo observa ainda que o avanço dos pedidos digitais abriu oportunidades, mas elevou a complexidade da rotina. A necessidade atual vai além das vendas; envolve administrar os canais com eficiência, sem perder controle sobre produção e atendimento.
Inteligência artificial aplicada à reputação digital
A empresa apresentou também o uso de inteligência artificial no relacionamento com consumidores por meio do Super Avaliações, ferramenta voltada ao acompanhamento de avaliações, análise de sentimento, respostas automáticas e à negociação de cancelamentos no iFood.
A proposta é apoiar decisões orientadas por informações reais e a construção da reputação digital. O tema dialoga com a adoção crescente da tecnologia: levantamento da Abrasel com 2.128 empresários apontou que 28% dos bares e restaurantes brasileiros já recorreram a recursos de IA, sobretudo em marketing e atendimento.
“A centralização cria uma base de dados mais organizada, enquanto a inteligência artificial ajuda a interpretar essas informações e encontrar padrões. Quando falamos de reputação digital, a IA pode ajudar o restaurante a entender tendências nas avaliações dos clientes, identificar problemas recorrentes e perceber oportunidades de melhoria”, explica o CEO. Na avaliação dele, o futuro da gestão de restaurantes passa por unir integração, tecnologia e inteligência, de forma que o gestor tenha uma visão completa do negócio.
Próximos passos da expansão em Sergipe
A participação no encontro integra o plano de crescimento da empresa no estado. Segundo Muscari, o contato com o mercado local revelou receptividade à digitalização, com empresários interessados em profissionalizar rotinas e acompanhar mudanças no comportamento dos consumidores. “Nos próximos passos, queremos fortalecer essa presença regional, criando novas conexões com empreendedores e parceiros locais”, ressalta.
Organizador do evento, Vicente Dantas associa o encontro à necessidade de qualificar a gestão dos negócios de alimentação. “O Sergipe Food Delivery nasceu com o propósito de aproximar empreendedores, fornecedores e soluções que ajudam o setor de alimentação a evoluir. O evento reforça uma discussão muito importante para o mercado: além de vender mais, os restaurantes precisam encontrar formas de organizar suas operações, acompanhar as mudanças no comportamento dos consumidores e utilizar a tecnologia como uma aliada para crescer”, declara.
Criada em 2023 a partir de uma mudança de rota da software house BeeTech, a BeeFood mantém uma plataforma que integra ponto de venda, delivery próprio, cardápio digital, controle de estoque, finanças, fidelidade, autoatendimento e atendimento por WhatsApp com inteligência artificial. Com a agenda em Aracaju, a companhia pretende aproximar sua operação dos gestores sergipanos e acompanhar a evolução digital dos negócios locais.
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