Estado de Minas - Em foco
Gerais Política Economia Nacional Internacional Cultura Degusta Turismo
Sem resultado
Veja todos os resultados
Assine Entrar
Estado de Minas - Em foco
Gerais Política Economia Nacional Internacional Cultura Degusta Turismo
Sem resultado
Veja todos os resultados
Assine Entrar
Estado de Minas - Em foco
Sem resultado
Veja todos os resultados
Início Entretenimento

Receita clássica está de bolinho de chuva volta as cozinhas e surpreende pelo sabor

Patryck Reinehr Por Patryck Reinehr
15/07/2025
Em Entretenimento
Créditos: depositphotos.com / SergioYoneda

Bolinha de chuva (Créditos: depositphotos.com / SergioYoneda)

A tradição de preparar bolinho de chuva permanece viva em muitos lares brasileiros, marcada pelo aroma envolvente da canela misturada ao açúcar. O quitute é conhecido por sua praticidade e pelo uso de ingredientes encontrados facilmente nos armários das cozinhas, atraindo públicos de todas as idades. A receita, passada de geração em geração, costuma ser associada a momentos de convívio familiar, principalmente em dias frios ou chuvosos, segundo o site Receitas de Peso.

Caracterizado pela textura macia e pelo sabor levemente adocicado, o bolinho de chuva é frequentemente servido como lanche da tarde. Seu preparo rápido permite que seja feito de forma improvisada, ideal para recebimentos inesperados ou simplesmente para renovar o clima aconchegante de casa. A massa simples ganha destaque quando os bolinhos são fritos até atingir um dourado irresistível, conferindo crocância externa e maciez interna.

Como surgiu o bolinho de chuva?

A história do bolinho de chuva tem raízes profundas na influência portuguesa sobre a culinária brasileira. Tradicionalmente, bolos fritos eram comuns em Portugal e, ao serem trazidos para terras brasileiras, sofreram adaptações com ingredientes locais. Ao longo do tempo, a receita se consolidou em diferentes regiões do país, principalmente no Sul e Sudeste, tornando-se um símbolo de lanche afetivo e típico de situações em que o clima favorece receitas mais reconfortantes.

No Brasil, o preparo ganhou toques próprios, como o polvilhamento generoso de açúcar com canela. Algumas famílias incorporam variações, incluindo pequenas porções de frutas ou mudanças no tipo de leite utilizado. Mesmo com essas transformações, a essência do bolinho de chuva permanece intacta, reforçando o aspecto tradicional e nostálgico do prato.

LeiaTambém

A receita de cocada que está conquistando fãs em todo o Brasil

A receita de cocada que está conquistando fãs em todo o Brasil

26/07/2025
Formas naturais de manter moscas longe da sua cozinha

Formas naturais de manter moscas longe da sua cozinha

26/07/2025
Pastilhas limpas e brilhantes com truques simples e baratos

Pastilhas da cozinha limpas e brilhantes com truques simples e baratos

26/07/2025
Buraco quente conquista o título de lanche mais prático e saboroso do Brasil

Buraco quente conquista o título de lanche mais prático e saboroso do Brasil

25/07/2025

Quais ingredientes fazem parte do bolinho de chuva?

A lista de componentes básicos para o bolinho de chuva é curta e bastante acessível. Entre os ingredientes estão ovos, leite, farinha de trigo, açúcar, fermento químico e uma pitada de sal. O óleo, fundamental para a fritura, deve estar em temperatura adequada para garantir o resultado crocante. Após fritos, os bolinhos são passados na mistura de açúcar com canela, realçando o sabor clássico e característico.

  • Ovos: fornecem estrutura à massa e ajudam na consistência.
  • Leite: garante a umidade e liga os ingredientes.
  • Farinha de trigo: base da massa, proporciona a textura correta.
  • Açúcar: traz o dulçor necessário à preparação.
  • Fermento químico: responsável pelo crescimento dos bolinhos ao serem fritos.
  • Sal: realça os sabores do preparo.
  • Óleo: essencial para a fritura.
  • Açúcar e canela: usados para a finalização.

Como preparar o bolinho de chuva tradicional?

O modo de preparo demanda poucos passos e não exige equipamentos sofisticados. Primeiramente, mistura-se bem os ovos com o açúcar e o leite. Em seguida, adiciona-se gradualmente a farinha de trigo juntamente com o sal, até formar uma massa homogênea e cremosa. O fermento é incorporado por último, para conservar o efeito de crescimento. Depois de aquecido o óleo em uma panela funda, pequenas porções de massa são moldadas e fritas até adquirirem coloração dourada. Após escorrerem para que fiquem sequinhos, recebem a mistura aromática de açúcar e canela.

  1. Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com o açúcar.
  2. Adicione o leite aos poucos, intercalando com a farinha de trigo e o sal, mexendo bem.
  3. Com a massa pronta, coloque o fermento e incorpore delicadamente.
  4. Frite pequenas porções de massa em óleo quente, virando para dourar uniformemente.
  5. Deixe os bolinhos escorrerem em papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
  6. Passe os bolinhos fritos na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.
Receita clássica está de bolinho de chuva volta as cozinhas e surpreende pelo sabor
Bolinhos de chuva (Créditos: depositphotos.com / robertohunger)

Quantas calorias e qual o rendimento do bolinho de chuva?

Uma unidade média de bolinho de chuva, pesando cerca de 30 gramas, possui aproximadamente 130 calorias. O valor energético pode variar conforme o tamanho de cada bolinho e a quantidade de óleo absorvida no processo de fritura. Geralmente, uma receita padrão tem rendimento de 30 unidades médias, o que permite servir generosamente uma família ou grupo de amigos.

A cada porção, destacam-se carboidratos provenientes da farinha e do açúcar, além de uma porção de proteínas dos ovos e do leite. Por ser um doce tradicionalmente frito, a moderação no consumo costuma ser recomendada dentro de um plano alimentar equilibrado.

Dicas para um bolinho de chuva perfeito

Para um resultado mais leve, existem variações que incluem iogurte ou um toque de leite condensado à receita. Versões recheadas, como as com banana ou goiabada, são populares em algumas regiões do país. O ponto do óleo é crucial: deve estar bem quente, mas sem queimar, para que os bolinhos fritem rapidamente sem absorver excesso de gordura.

  • Evite colocar muitos bolinhos juntos para não esfriar o óleo.
  • Para uma textura ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de iogurte à massa.
  • Experimente recheios diversos, conforme a preferência de quem vai saborear.
  • Sirva ainda quentes, acompanhados de café, chá ou chocolate quente.

O bolinho de chuva, além de delicioso, representa conexão com a memória afetiva de muitas famílias brasileiras. Sua praticidade e sabor inconfundível continuam a conquistar novos admiradores, reforçando seu espaço no imaginário e na mesa do país.

Tags: bolinho de chuvacozinhareceita

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Estado de Minas

Política Economia Internacional Nacional Cultura Saúde e Bem Viver EM Digital Fale com EM Assine o Estado de Minas

Entretenimento

Entretenimento Famosos Séries e TV Cinema Música Trends Comportamento Gastronomia Tech Promoções

Estado de Minas

Correio Braziliense

Cidades DF Política Brasil Economia Mundo Diversão e Arte Ciência e Saúde Eu Estudante Concursos Concursos

Correio Web

No Ataque

América Atlético Cruzeiro Vôlei Futebol Nacional Futebol Internacional Esporte na Mídia Onde Assistir

Vrum

Classificados MG Classificados DF Notícias

Lugar Certo

Classificados MG Classificados DF

Jornal Aqui

Cidades Esporte Entretenimento Curiosidades

Revista Encontro

Notícias Cultura Gastrô

Tv Alterosa

Alterosa Alerta Jornal da Alterosa Alterosa Esporte

Sou BH

Tupi FM

Apresentadores Programação PodCasts Melhores da Bola Tupi

© Copyright 2025 Diários Associados.
Todos os direitos reservados.

Sem resultado
Veja todos os resultados
  • Gerais
  • Política
  • Economia
  • Nacional
  • Internacional
  • DiversEM
  • Saúde
  • Colunistas
  • Cultura
  • BBB
  • Educação
  • Publicidade Legal
  • Direito e Justiça Minas
  • Regiões de Minas
  • Opinião
  • Especiais
  • #PRAENTENDER
  • Emprego
  • Charges
  • Turismo
  • Ciência
  • Feminino e Masculino
  • Degusta
  • Tecnologia
  • Esportes
  • Pensar
  • Podcast
  • No Ataque
    • América
    • Atlético
    • Cruzeiro
  • Agropecuário
  • Entretenimento
  • Horóscopo
  • Divirta-se
  • Apostas
  • Capa do Dia
  • Loterias
  • Casa e Decoração
  • Mundo Corporativo
  • Portal Uai
  • TV Alterosa
  • Parceiros
  • Blogs
  • Aqui
  • Vrum
  • Sou BH
  • Assine
  • Anuncie
  • Newsletter
  • Classificados
  • Clube do Assinante
  • EM Digital
  • Espaço do Leitor
  • Fale com o EM
  • Perguntas Frequentes
  • Publicidade Legal Aqui
  • Conteúdo Patrocinado
  • Política de privacidade

© Copyright 2025 Diários Associados.
Todos os direitos reservados.