O cenário econômico atual tem se mostrado desafiador para cadeias de restaurantes, especialmente no segmento de casual dining, impactando marcas icônicas com fechamentos de lojas e processos de falência, em razão de mudanças no comportamento do consumidor e pressões econômicas crescentes.
Por que redes clássicas de restaurantes estão enfrentando dificuldades em 2024 e 2025
A indústria de restaurantes vive um momento delicado, pressionada por custos operacionais elevados, alterações em taxas de aluguel e pela instabilidade do cenário econômico. Somados a isso, novos hábitos de consumo, como o aumento do delivery e a busca por experiências gastronômicas diferentes, têm reduzido o fluxo de clientes nos salões dessas redes tradicionais.
Recentemente, a TGI Fridays precisou fechar várias unidades e entrou em processo de falência no final de 2024. Para tentar ajustar-se, a empresa vendeu parte das unidades corporativas e encerrou aquelas que não conseguiu negociar. As franquias também enfrentaram redução do número de locais abertos ao longo de 2025.
Quais fatores contribuíram para o declínio de marcas icônicas
Muitos fatores estão impactando o desempenho dessas cadeias. Além da pressão sobre custos e consumo, a mudança nas prioridades dos clientes exige respostas rápidas das empresas, que precisam se adaptar para recuperar a competitividade.
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A seguir, veja os principais motivos para a queda de rendimento dessas redes de restaurantes:
- Aumento dos custos operacionais
- Mudanças nos hábitos de consumo
- Maior procura por delivery e experiências diferenciadas
- Instabilidade econômica
Como Denny’s está adaptando sua estratégia de negócios neste cenário
A Denny’s também optou por fechar dezenas de unidades, ajustando sua operação em busca de maior eficiência. Após anos de presença nacional, a empresa escolheu encerrar restaurantes menos rentáveis como parte de um redesenho estratégico.
Essas iniciativas visam fortalecer a marca em meio às adversidades. A empresa ainda anunciou o objetivo de retornar ao status de empresa privada, buscando novos caminhos para maximizar o retorno aos seus acionistas.
O setor de casual dining ainda tem futuro?
Apesar dos recentes fechamentos, há oportunidades para crescimento no setor — especialmente para empresas que inovam e se adaptam às tendências de mercado. Investimentos em tecnologia, digitalização de operações e experiências gastronômicas personalizadas têm sido pontos-chave para quem deseja se destacar.
Além disso, apostar em modelos de negócios flexíveis, revisando o cardápio e criando parcerias com plataformas de entrega pode ajudar essas redes a permanecerem competitivas mesmo em tempos adversos.