Fazer um bolo mesclado sem ovos pode até parecer um desafio impossível, mas essa versão super amanteigada vai te provar que é perfeitamente possível criar uma massa incrivelmente fofa, úmida e cheirosa usando apenas o básico que já está na sua despensa.
Por que o bolo mesclado sem ovos é tão interessante
O grande charme dessa receita está no contraste perfeito de sabores, onde a metade macia de baunilha se encontra com a parte de chocolate para formar aquele visual marmorizado clássico que todo mundo ama na hora do café.
Mesmo sem o uso de ovos na composição, a textura da massa se mantém leve e super estruturada, graças ao equilíbrio inteligente e econômico entre a margarina, o leite, a farinha de trigo e o fermento.
O que você precisa para fazer essa delícia em casa
A base desse preparo foca na riqueza da manteiga ou margarina para garantir não apenas a umidade necessária da massa, mas também aquele sabor nostálgico e acolhedor que lembra as receitas de família.
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Para facilitar a sua vida na cozinha e garantir que o resultado seja perfeito logo de primeira, separe com antecedência a seguinte lista de ingredientes exatos para o preparo.
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada.
- 240 ml de leite em temperatura ambiente.
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga.
- 1 xícara de açúcar refinado.
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%.
- 1 colher de chá de essência de baunilha e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
Como preparar o bolo mesclado de forma rápida
O preparo começa de um jeito bem prático no liquidificador, batendo o leite, a margarina, o açúcar e a baunilha por alguns minutos até formar um líquido liso, homogêneo e bem perfumado.
Depois, basta transferir a mistura para uma tigela, incorporar a farinha e o fermento com delicadeza, separar uma parte para misturar o chocolate e intercalar as duas massas na forma untada antes de levar ao forno a 180 °C.
Quer ver como é fácil na prática? Confira essa receita rápida do Receitas de Pai, que faz sucesso no YouTube com suas dicas práticas:
Como usar uma ganache para elevar o nível da sobremesa
A cobertura de ganache é aquele toque extra e totalmente opcional que transforma um simples bolo de tarde em uma sobremesa de respeito, trazendo um brilho espetacular e uma cremosidade irresistível para cada fatia.
Basta aquecer 100 g de creme de leite, desligar o fogo e derreter 130 g de chocolate nobre na mistura, despejando essa calda brilhante sobre o bolo já assado e frio para um acabamento de confeitaria profissional.
O motivo perfeito para você testar essa receita hoje mesmo
Ter essa carta na manga salva qualquer imprevisto na rotina agitada, seja para receber uma visita surpresa de última hora ou para resolver o lanche das crianças quando os ovos simplesmente somem da geladeira.
Não deixe para amanhã a chance de perfumar a sua casa com essa maravilha recém-saída do forno. Corra para a cozinha agora mesmo, separe os seus ingredientes e prepare essa delícia que vai abraçar o seu estômago e aquecer o seu coração!