Você já se deparou com um legume simples na feira e ficou na dúvida se valia a pena levar? O nabo, aquele de casca clara e formato arredondado, costuma ser um desses alimentos que passam despercebidos, mas que podem surpreender quem decide incluí-lo no prato do dia a dia.
Quais são os benefícios do nabo para a saúde no dia a dia
O nabo, conhecido cientificamente como Brassica rapa, é um vegetal de raiz que aparece em sopas, refogados, saladas e também pode ser assado ou cozido no vapor. Simples e acessível, ele tem ganhado espaço em dietas que valorizam alimentos baratos, fáceis de preparar e com boa qualidade nutricional.
Além da raiz, as folhas do nabo também podem ser usadas na cozinha e costumam concentrar boas quantidades de vitaminas e minerais. Fibras, antioxidantes naturais e compostos típicos das brássicas fazem do nabo um alimento versátil, que ajuda a deixar as refeições mais variadas e nutritivas.
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Como o nabo pode ajudar na digestão e no bem-estar intestinal
Um dos principais benefícios do nabo é o apoio ao funcionamento do sistema digestivo. A raiz contém fibras que ajudam no trânsito intestinal e na formação do bolo fecal, o que pode favorecer a regularidade e diminuir o desconforto de intestino preso em algumas pessoas.
Por esse motivo, ele costuma ser incluído em cardápios voltados para melhoria da digestão e equilíbrio da microbiota intestinal, sempre ao lado de outros vegetais e frutas. Consumido com água em quantidade adequada e dentro de uma alimentação variada, o nabo pode ser um bom aliado do intestino.
Quais vitaminas e minerais o nabo oferece
O nabo fornece vitaminas como C, K e algumas do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e magnésio em quantidades moderadas. Não é um “superalimento milagroso”, mas contribui somando nutrientes ao conjunto da dieta.
A vitamina C presente na raiz atua como antioxidante, ajudando a proteger as células contra a ação de radicais livres. Já o potássio é importante para o equilíbrio de fluidos corporais e para o funcionamento adequado dos músculos, o que inclui o músculo cardíaco.
Por que o nabo Brassica rapa é interessante para o coração
Quando se fala em benefícios do nabo (Brassica rapa), é comum lembrar de sua presença em estratégias alimentares voltadas à saúde cardiovascular. Por ser naturalmente pobre em gorduras e conter fibras, ele pode compor planos alimentares que buscam controlar colesterol e triglicerídeos, sempre junto com outros hábitos saudáveis.
Outro ponto é a presença de compostos sulfurados, semelhantes aos de brócolis, couve-flor e repolho. Esses compostos são estudados pelo seu possível papel na proteção celular e, por isso, as brássicas em geral costumam ser recomendadas em padrões alimentares variados e ricos em vegetais.
Para você que gosta de aprofundar, separamos um vídeo do canal da Nutricionista Patricia Leite com dicas de consumo e benefícios do nabo para saúde corporal:
Quais são os nutrientes das folhas de nabo
As folhas do nabo, quando consumidas, oferecem ainda mais fibras e micronutrientes, incluindo cálcio, ferro e vitamina A na forma de carotenoides. Para quem busca reforçar o consumo de vegetais escuros, elas são uma boa pedida para variar além da couve e da escarola.
Esse conjunto pode ser interessante em dietas que tentam reduzir o consumo de alimentos de origem animal, já que as folhas ajudam a fornecer mais nutrientes vindos de fontes vegetais. Sempre que estiverem frescas e firmes, vale aproveitá-las em refogados, farofas e caldos.
Como incluir o nabo na alimentação de forma prática
Para aproveitar os benefícios do nabo, a inclusão no cardápio pode ser feita aos poucos, respeitando o gosto de cada pessoa. A raiz tem sabor levemente picante e adocicado, que muda conforme o modo de preparo: cozida fica mais suave, assada ganha textura mais firme e um aroma mais marcante.
Uma forma simples de começar é usar o nabo em pratos que você já prepara no dia a dia, fazendo pequenas adaptações nas receitas. Algumas ideias práticas incluem:
- Sopas e caldos: adicionar o nabo em cubos a sopas de legumes, caldos de carne magra ou preparos com frango desfiado.
- Refogados: saltear a raiz e as folhas com alho, cebola e azeite, servindo como saboroso acompanhamento.
- Assados: levar ao forno em pedaços médios junto com cenoura, abobrinha e batata-doce, criando um misto de legumes coloridos.
- Saladas: usar o nabo cru, fatiado bem fino ou ralado, combinado com folhas verdes, maçã e molho cítrico suave.