Rica em nitratos e ferro, a beterraba auxilia na dilatação dos vasos e na saúde das células sanguíneas. Seu consumo regular melhora a circulação e o desempenho físico sendo um aliado natural para o coração.
Você já reparou como a beterraba, que muita gente torcia o nariz na infância, voltou com força total em sucos, saladas e pratos coloridos? Cada vez mais pessoas incluem esse vegetal no dia a dia para cuidar da circulação, da pressão e da saúde do sangue, apostando em seus benefícios naturais para o coração e o bem-estar geral.
Quais são os principais benefícios da beterraba para o sangue
Os benefícios da beterraba para o sangue estão ligados principalmente à circulação, à pressão arterial e à produção de células sanguíneas. Seus nitratos naturais são convertidos em óxido nítrico, que ajuda na dilatação dos vasos, facilitando o fluxo de sangue e podendo contribuir para a redução da pressão em algumas pessoas.
A beterraba também oferece ferro e ácido fólico, importantes na formação de glóbulos vermelhos, além de antioxidantes que protegem as células sanguíneas contra os radicais livres. Ela não resolve sozinha casos de anemia, mas, dentro de uma alimentação variada, pode colaborar para um sangue mais saudável ao longo do tempo.
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Como a beterraba pode melhorar a circulação e a saúde cardiovascular
A relação entre beterraba e saúde cardiovascular ganhou força com estudos sobre o suco da raiz. O óxido nítrico derivado dos nitratos favorece a vasodilatação, ajudando a deixar as artérias mais relaxadas e flexíveis, o que reduz a resistência à passagem do sangue e pode aliviar a sobrecarga do coração.
Outro ponto importante é o potássio, mineral que atua junto com o sódio no equilíbrio da pressão arterial. Para quem pratica exercícios, essa melhora da circulação pode favorecer a entrega de oxigênio aos músculos, ajudando no desempenho em atividades como caminhada, corrida ou ciclismo, sempre com orientação profissional.
Como incluir a beterraba no dia a dia para fortalecer o sangue
Para aproveitar melhor a beterraba para o sangue, a forma de preparo faz diferença. Cozimentos muito longos em água podem reduzir parte dos nitratos e vitaminas; por isso, métodos como vapor, forno ou cozimento rápido tendem a preservar melhor seus nutrientes e seu sabor adocicado natural.
Uma forma prática de variar o consumo é alternar entre opções cruas e cozidas ao longo da semana, tornando as refeições mais coloridas e nutritivas. Veja algumas ideias simples para colocar a beterraba no prato de um jeito fácil e saboroso:
- Ralada crua em saladas, combinada com folhas verdes e cenoura;
- Cozida em pedaços, usada em refeições principais;
- Em forma de suco, batida com água ou com outras frutas;
- Assada em cubos, temperada com ervas e azeite;
- Em preparações como sopas e cremes nutritivos.
Para você que gosta de se alimentar bem, separamos um vídeo do canal da Nutricionista Patricia Leite com dicas para consumo e benefícios que a beterraba vai te proporcionar:
Quais cuidados e mitos envolvem o consumo de beterraba
Mesmo sendo um alimento saudável, a beterraba precisa ser consumida dentro do contexto da sua saúde geral. Pessoas com doenças renais avançadas ou restrições de potássio devem seguir a orientação de médicos ou nutricionistas, que podem ajustar a quantidade ideal ou até limitar o uso em alguns casos específicos.
Há também mitos sobre o “açúcar” da beterraba: ela tem carboidratos naturais e é adocicada, mas pode entrar em dietas de controle glicêmico em porções moderadas. O cuidado maior é com sucos muito concentrados e cheios de frutas doces. No fim das contas, a beterraba funciona melhor quando faz parte de um conjunto: alimentação variada, atividade física, boa hidratação e acompanhamento médico regular.