O plantio de grão-de-bico exige luz solar direta e solo bem drenado para evitar o apodrecimento das raízes. Com manejo simples e colheita em até 120 dias você garante uma leguminosa versátil e saudável para suas receitas.
Você já imaginou colher seu próprio grão-de-bico no quintal ou na varanda e usar esses grãos fresquinhos nas suas receitas? Cada vez mais pessoas estão descobrindo que é possível cultivar essa leguminosa em casa, de forma simples, organizada e sem precisar de muito espaço. Adaptado a diferentes regiões do Brasil, o grão-de-bico é uma ótima opção para diversificar a horta, melhorar o solo e deixar a alimentação do dia a dia ainda mais saudável.
Como escolher o melhor local para plantar o grão-de-bico em casa
O primeiro passo é observar onde o sol bate melhor na sua casa. O grão-de-bico gosta de luz direta por cerca de 4 a 6 horas por dia, então varandas, quintais e áreas bem iluminadas são ideais. Em lugares muito sombreados, as plantas tendem a ficar fracas e produzem menos vagens.
Também é importante evitar locais onde a água acumula depois da chuva ou da rega. O solo precisa ser bem drenado, seja em canteiros, jardineiras profundas ou vasos com furos, para não encharcar as raízes. Sempre que possível, faça rotação de culturas, alternando o grão-de-bico com outras hortaliças, para reduzir pragas e manter o solo saudável.
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Como preparar o solo e escolher as melhores sementes de grão-de-bico
Antes de plantar, vale a pena dedicar alguns minutos para cuidar bem da terra. Retire restos de plantas antigas, pedras e raízes grossas, e revolva o solo até cerca de 20 cm de profundidade. Misturar composto orgânico ou húmus de minhoca deixa a terra mais fofa e nutritiva, dispensando grandes doses de adubo químico.
O grão-de-bico se dá bem em solos de textura média, levemente arenosos e com pH próximo do neutro. Dê preferência a sementes próprias para plantio, adquiridas de produtores confiáveis, pois grãos vendidos apenas para consumo podem germinar pouco. Se quiser, você pode deixar as sementes de molho por algumas horas para acelerar a germinação.
- Remover pedras, galhos e resíduos do canteiro.
- Adicionar composto orgânico ou húmus para enriquecer a terra.
- Verificar se a água escoa bem, sem poças após regas.
- Escolher sementes de boa procedência, próprias para cultivo.
Para você que gosta de plantar, separamos um vídeo do canal pensandoaocontrario com dicas para germinar o grão de bico:
Como plantar o grão-de-bico passo a passo na horta doméstica
O jeito mais simples de começar é pela semeadura direta, colocando as sementes no local definitivo. Em canteiros, deixe cerca de 30 a 40 cm entre as linhas e 10 a 15 cm entre as plantas; em vasos grandes, de 2 a 3 plantas costumam se desenvolver bem, desde que o vaso seja fundo. As covinhas podem ter de 3 a 5 cm de profundidade.
Coloque de 2 a 3 sementes em cada cova, cubra levemente com terra solta e regue com cuidado, sem encharcar. Quando as mudinhas crescerem, faça o desbaste, deixando apenas a planta mais forte em cada ponto. Nas primeiras semanas, mantenha a terra úmida, sempre observando se o solo não está ficando excessivamente molhado.
- Preparar o canteiro ou vaso com terra solta e adubada.
- Marcar os espaçamentos entre linhas e plantas.
- Abrir covas rasas, com poucos centímetros de profundidade.
- Colocar as sementes e cobrir levemente com terra.
- Regar de forma suave, evitando deslocar as sementes.
- Manter o monitoramento diário da umidade até a germinação.
Quais cuidados ter durante o desenvolvimento e na colheita do grão-de-bico
Durante o crescimento, o principal cuidado é equilibrar a água e controlar as “ervas daninhas” que surgem ao redor. No começo, as regas podem ser mais frequentes, diminuindo aos poucos quando a planta começa a florescer e formar vagens. A capina manual, feita com calma, já é suficiente para evitar que outras plantas roubem luz e nutrientes.
Observe sempre as folhas e vagens, procurando manchas, furos ou insetos; em pequenas hortas, muitas vezes basta retirar manualmente partes afetadas. A colheita costuma acontecer entre 90 e 120 dias após o plantio, quando as vagens ficam secas e amareladas. Depois de arrancar as plantas ou colher as vagens, deixe tudo terminar de secar à sombra, debulhe os grãos e guarde em potes bem secos e fechados, prontos para usar em sopas, saladas, pastas e muito mais.