ANVISA determinou a retirada de lotes de azeite de oliva, sal grosso e doce de leite após identificar fraudes, falta de iodação e irregularidades sanitárias. Produtos oferecem riscos à saúde e devem ser devolvidos.
A ANVISA iniciou janeiro de 2026 com uma operação rigorosa de segurança alimentar. A agência determinou a retirada de lotes de azeite de oliva, sal grosso e doce de leite, produtos comuns na despensa, após identificar fraudes, irregularidades sanitárias e riscos diretos à saúde.
O que motivou o alerta da ANVISA neste início de 2026?
A ação foi publicada no Diário Oficial da União e envolve a proibição imediata da comercialização, distribuição e uso de produtos considerados impróprios. Segundo a ANVISA, as falhas vão de fraude econômica até ausência de padrões mínimos exigidos pela legislação sanitária brasileira.
Além do risco financeiro ao consumidor, a agência destacou perigos à saúde, como reações alérgicas, deficiência nutricional e contaminação microbiológica. Por isso, os lotes irregulares devem ser recolhidos dos mercados e retirados do consumo doméstico.
Quais produtos e problemas foram identificados na fiscalização?
A varredura identificou irregularidades graves em três categorias amplamente consumidas. Cada uma apresentou um tipo específico de risco, o que levou à suspensão imediata dos lotes analisados, conforme detalhado a seguir.
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- Azeite de oliva: fraude por mistura de óleos vegetais como soja e milho, além de corantes, sem origem comprovada.
- Sal grosso: teor de iodo abaixo do mínimo legal exigido para consumo humano.
- Doce de leite: fabricação sem registro sanitário e falhas graves de higiene.
Por que o azeite e o sal representam riscos diretos à saúde?
No caso do azeite batizado, a ANVISA apontou risco de alergia alimentar, especialmente pela presença de soja não declarada no rótulo. Além disso, o consumidor é enganado ao pagar por um produto que não corresponde ao que é anunciado.
Já o sal sem iodação adequada fere uma política pública obrigatória no Brasil. A legislação determina concentração entre 15 mg/kg e 45 mg/kg de iodo. Valores abaixo disso aumentam o risco de bócio e distúrbios da tireoide.
Quais marcas e lotes foram atingidos pela decisão?
A ANVISA reforçou que nem sempre toda a marca é suspensa, mas sim lotes específicos. Ainda assim, os exemplos divulgados acendem um alerta importante para quem comprou recentemente, como mostrado abaixo.
- Azeite de oliva Serrano e Vicenzo: lotes específicos suspensos por fraude e falta de procedência.
- Sal grosso de marcas regionais: retirada por teor de iodo inferior ao permitido por lei.
- Doce de leite artesanal: suspensão por ausência de SIF, SISP ou registro na ANVISA.
O que o consumidor deve fazer ao encontrar esses produtos?
A orientação oficial da ANVISA em 2026 é não consumir o produto, mesmo que aparência e sabor pareçam normais. Riscos químicos e biológicos nem sempre são perceptíveis e podem causar danos silenciosos à saúde.
O consumidor deve verificar o número do lote no rótulo e tem direito à troca ou reembolso no local da compra. A fiscalização reforça que atenção aos rótulos e preços muito baixos evita que o barato saia caro.