Canteiros elevados facilitam o cultivo de beterrabas doces. Use solo fofo e faça o desbaste essencial das mudas para evitar deformações. Mantenha a umidade e colha antes que a raiz endureça, aproveitando também as folhas.
Imagine chegar na cozinha e pegar da sua própria horta uma beterraba vermelha, docinha e redondinha, pronta para ir direto para a panela ou para a salada. Os canteiros elevados vêm ganhando espaço justamente por facilitarem esse tipo de resultado, tanto em quintais quanto em varandas e pequenos espaços urbanos.
Como preparar o solo de canteiros elevados para plantar beterraba
Para a beterraba crescer bem, o canteiro elevado pode ter entre 25 e 40 cm de altura, o suficiente para as raízes se desenvolverem sem aperto. A estrutura pode ser de madeira tratada, blocos, tijolos ou outro material firme, desde que não solte substâncias que prejudiquem as plantas.
Dentro do canteiro, o solo deve ser fofo e leve e rico em matéria orgânica bem decomposta, como composto ou húmus de minhoca. Um pouco de areia grossa ajuda na drenagem, e o pH ideal fica entre 6,0 e 7,0, levemente ácido a neutro, sempre com o solo bem revolvido, sem pedras e nivelado sem compactar demais.
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Qual é a profundidade ideal para plantar sementes de beterraba
A profundidade da semente influencia diretamente na germinação e na força das mudinhas, principalmente em solos mais fofos de canteiros elevados. Não é preciso enterrar muito: cerca de 1 a 2 cm já é o suficiente para proteger a semente sem dificultar sua saída.
No plantio direto, as sementes são pequenos “aglomerados” que podem gerar mais de uma muda, por isso é melhor abrir sulcos rasos com 1 a 2 cm de profundidade, deixar de 20 a 30 cm entre linhas e posicionar as sementes a cada 5 a 10 cm, cobrindo levemente com terra fina e regando sem encharcar.
Como fazer o desbaste e o espaçamento correto das mudas de beterraba
Depois da germinação, é comum aparecerem duas ou mais mudinhas grudadas, porque cada “semente” pode ter vários embriões. Se todas crescerem juntas, as raízes tendem a ficar finas ou deformadas, ocupando o mesmo espaço.
Quando as mudas estiverem com alguns centímetros, escolha a mais forte e retire com cuidado as outras, puxando delicadamente ou cortando próximo ao solo. As mudinhas retiradas podem ser usadas como microverdes em saladas, evitando desperdício e ainda acrescentando sabor ao prato.
Como cuidar da beterraba em canteiros elevados até a colheita
Depois que as mudas estão firmes, o essencial é manter a umidade equilibrada, controlar matos e observar sempre o desenvolvimento das plantas. Como os canteiros elevados drenam melhor, eles também podem secar mais rápido, então é importante regar com frequência moderada, sem encharcar nem deixar o solo completamente seco.
As plantas espontâneas devem ser retiradas logo que surgirem para não disputar água e nutrientes com a beterraba. Se precisar reforçar a nutrição, prefira adubações leves com foco em fósforo e potássio, evitando exagerar no nitrogênio, e procure não pisar no canteiro para manter o solo sempre fofo.
Como lidar com pragas e manter as plantas de beterraba saudáveis
Em hortas de casa ou comunitárias, é normal aparecerem lagartas e pulgões e outros pequenos visitantes, mas muitas vezes dá para controlar tudo de forma simples. Observar as folhas com frequência ajuda a perceber qualquer problema no começo, antes que se espalhe pelo canteiro.
Se notar furos nas folhas ou pequenos insetos, experimente soluções naturais e caseiras e fáceis de aplicar no dia a dia, como:
- Retirada manual de lagartas diretamente das folhas;
- Uso de sabonete neutro diluído em água para pulgões;
- Manter o canteiro limpo e arejado, com bom espaçamento entre plantas;
- Cuidar do solo com matéria orgânica para deixar as plantas mais fortes.
Para você que gosta de plantar em casa, separamos um vídeo do canal Mundo Verde Horta Orgânica com dicas de como plantar e cuidar das suas beterrabas:
Quando é o melhor momento para colher a beterraba do canteiro elevado
A colheita da beterraba em canteiros elevados costuma acontecer entre 60 e 80 dias após a semeadura, dependendo da variedade e do clima. Uma forma simples de saber se está na hora é observar o tamanho da raiz: com 5 a 7 cm de diâmetro, ela costuma estar macia e saborosa; se passar demais do ponto, pode ficar dura e fibrosa.
Para conferir, puxe levemente a terra ao redor do colo da planta e observe a raiz, depois segure na base das folhas e puxe com cuidado para a beterraba sair inteira. Corte parte das folhas para armazenar, lave suavemente para tirar o excesso de terra e guarde em local fresco; as folhas também podem virar refogados, sopas ou recheios, aproveitando tudo o que a planta oferece.