Para ter uma horta em casa escolha vasos com furos e use terra misturada com areia para drenar bem Garanta ao menos quatro horas de sol para ervas como manjericão e alecrim e regue apenas quando o solo secar podando sempre para estimular novas folhas
Você já imaginou colher o próprio tempero na hora de fazer o almoço, mesmo morando em apartamento pequeno? Montar uma horta de temperos em casa está cada vez mais comum e pode caber em varandas, janelas ensolaradas ou até na lavanderia. Com alguns cuidados simples, as plantas crescem bem em vasos ou jardineiras e garantem folhas fresquinhas o ano todo.
Como montar uma horta de temperos em casa passo a passo
O primeiro passo é observar onde bate mais luz na sua casa. A maioria das ervas gosta de luminosidade, entre 4 e 6 horas de sol indireto ou sol da manhã. Sacadas, janelas voltadas para leste ou norte e áreas de serviço claras costumam funcionar bem para começar sem complicação.
Depois, escolha os recipientes: vasos de plástico ou cerâmica, jardineiras ou suportes verticais, sempre com furos para drenagem. No fundo do vaso, coloque pedrinhas ou argila expandida e um pouco de areia para ajudar a água a escorrer e evitar que as raízes apodreçam.
Leia também: Saiba como plantar cebolinha a partir da própria raiz e sempre ter tempero fresco a disposição
Como escolher vasos, substrato e rega da maneira certa
O solo ideal para temperos é leve, soltinho e rico em matéria orgânica. Você pode comprar substratos prontos para horta ou misturar terra vegetal, composto orgânico e um pouco de areia. Depois é só plantar as mudas ou sementes, respeitando o espaço indicado na embalagem ou pelo fornecedor.
Para facilitar, veja um resumo dos principais cuidados básicos para começar com mais segurança:
- Local: bem iluminado, de preferência com sol da manhã.
- Vasos: com boa drenagem e tamanho que permita o crescimento das raízes.
- Substrato: leve, fértil e rico em matéria orgânica.
- Rega: regular, sem encharcar, mantendo o solo levemente úmido.
- Manutenção: podas frequentes e remoção de folhas secas.
Quais temperos são mais fáceis para começar a horta
Na hora de escolher as primeiras ervas, vale pensar no que você mais usa na cozinha do dia a dia e no que é mais fácil de cuidar. Temperos resistentes, que se adaptam bem a vasos e a diferentes climas, são ótimos para quem está dando os primeiros passos na jardinagem.
Veja alguns exemplos que costumam dar muito certo em hortas caseiras e combinam com pratos caseiros do dia a dia:
- Cebolinha: cresce rápido, rebrota após o corte e vai bem com arroz, ovos, sopas e saladas.
- Salsa (salsinha): muito usada em receitas cotidianas; prefere sol indireto e vasos médios.
- Manjericão: bem aromático, combina com molhos de tomate, massas e sanduíches; gosta de sol e solo úmido sem encharcar.
- Hortelã: ótima para chás, sucos e sobremesas; cresce com vigor, por isso é melhor em vaso próprio.
- Tomilho: indicado para carnes, assados e legumes; prefere sol e solo bem drenado.
- Orégano: presença clássica em pizzas e molhos; desenvolve-se melhor em locais ensolarados.
Para você que gosta de plantar em casa, separamos um vídeo do canal Vila Nina TV com dicas para fazer uma horta em casa:
Como cuidar da horta de temperos no dia a dia
Depois de montar a horta, o segredo é observar as plantas com frequência. A água é um ponto-chave: solo encharcado apodrece as raízes, e pouca água faz as folhas murcharem. Um truque simples é tocar o substrato com os dedos: se a superfície estiver seca, é hora de regar; se ainda estiver úmido, espere mais um pouco.
A cada 30 a 45 dias, você pode reforçar a nutrição com um pouco de adubo orgânico, como húmus de minhoca ou compostos específicos para hortas. Podar as pontas dos ramos ajuda a planta a ficar mais cheia, com mais folhas. Em ervas como o manjericão, retirar as flores assim que surgem direciona a energia para novas folhas, deixando o tempero sempre fresquinho e aromático.