A especiaria contém polifenóis antioxidantes e pode auxiliar na sensibilidade à insulina e digestão. Seu uso culinário permite reduzir o açúcar, mas o excesso de cumarina exige cautela hepática e moderação no consumo.
Você já sentiu aquele cheirinho de canela saindo da cozinha e, na hora, lembrou da casa da sua avó, de um café da tarde ou de uma sobremesa especial? Além de trazer memória afetiva, essa especiaria simples, barata e fácil de encontrar também vem chamando a atenção de pesquisadores pela possível ajuda em diferentes aspectos da saúde, como digestão e controle da glicose no sangue.
Quais são os principais benefícios da canela para a saúde
A canela é muito comentada pelo seu provável efeito antioxidante. Os antioxidantes ajudam o corpo a lidar com os radicais livres, que podem estar ligados ao envelhecimento das células e ao desgaste do organismo ao longo do tempo, atuando como uma espécie de proteção celular adicional.
Alguns estudos indicam que compostos presentes na canela, como os polifenóis, podem contribuir para a proteção celular, funcionando como um apoio extra a uma alimentação rica em frutas, legumes e verduras. Não é solução milagrosa, mas pode somar em uma rotina mais equilibrada.
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Como a canela pode ajudar na glicemia e na digestão do dia a dia
Outro ponto muito citado é o possível auxílio da canela no controle da glicemia. Pesquisas sugerem que o consumo moderado dessa especiaria pode favorecer a sensibilidade à insulina em algumas pessoas, ajudando o corpo a responder melhor aos carboidratos.
Na digestão, a canela também tem seu espaço, principalmente em chás e infusões. Muita gente usa após refeições mais pesadas, pela percepção de alívio em casos leves de estômago “cheio” ou desconforto. As evidências ainda são limitadas, mas o uso tradicional costuma vir associado a refeições mais leves e mastigação adequada.
Como a canela pode apoiar o metabolismo e o bem-estar diário
Quando se fala em benefícios da canela, é comum surgir a ideia de que ela ajuda na termogênese, ou seja, no gasto de energia do corpo para funcionar. Alguns estudos investigam se o consumo regular, dentro de limites seguros, pode colaborar com o metabolismo, especialmente quando somado a uma alimentação equilibrada e atividade física.
A canela também aparece em preparações caseiras ligadas ao conforto respiratório, principalmente em dias frios, misturada com outras plantas aromáticas. Nessas situações, o objetivo é gerar sensação de bem-estar e aquecimento, sem substituir tratamentos médicos. O aroma marcante ainda é usado em ambientes para criar uma sensação de aconchego.
Como a canela pode ajudar a reduzir o consumo de açúcar
No preparo dos alimentos, a canela é uma grande aliada para quem quer adoçar menos sem perder o sabor. Seu toque naturalmente adocicado permite diminuir açúcar ou adoçante em bebidas e sobremesas simples, tornando mais fácil ajustar o paladar com o tempo.
Ela combina muito bem com frutas, cafés, chás e receitas caseiras, ajudando a deixar o doce mais interessante sem exageros. Isso pode ser útil para quem busca controlar a ingestão de açúcar dentro de um plano alimentar orientado por um profissional.
Como consumir canela de forma segura no dia a dia
A canela pode ser usada de vários jeitos, mas o ponto-chave é a moderação. Em excesso, principalmente a canela-cássia, pode sobrecarregar o fígado por causa de uma substância chamada cumarina. Por isso, é importante ter cuidado com cápsulas e suplementos concentrados sem orientação profissional.
No dia a dia, muita gente prefere incluir pequenas quantidades em diferentes preparos, em vez de usar tudo de uma vez. Assim, você aproveita o sabor e os possíveis benefícios sem exagerar na dose.
Quais são as formas mais comuns de uso da canela
Se você quer variar o uso da canela na rotina, vale explorar algumas formas simples em que ela costuma ser incluída em refeições e bebidas. Abaixo estão alguns exemplos que podem inspirar seu dia a dia na cozinha:
- Canela em pó: polvilhada em frutas, mingaus, cafés, vitaminas e iogurtes.
- Canela em pau: adicionada em chás, infusões e caldas aromatizadas.
- Em receitas salgadas: usada em carnes, molhos e pratos típicos, especialmente na culinária árabe e indiana.
Para você que quer saber mais, separamos um vídeo do canal da Nutricionista Patricia Leite com dicas de consumo e os benefícios da canela para o corpo:
Quem deve ter mais cuidado ao consumir canela
Apesar de ser um ingrediente comum, nem todo mundo pode aumentar o consumo de canela sem orientação. Gestantes, pessoas com problemas no fígado, quem usa certos medicamentos e crianças pequenas precisam conversar com um profissional antes de usar cápsulas, extratos ou grandes quantidades de canela.
Em geral, a canela entra como complemento em planos de saúde e não como tratamento principal. Alimentação variada, sono de qualidade, exercício físico e acompanhamento médico seguem sendo os pilares. A canela vem para somar sabor e, possivelmente, alguns benefícios extras, desde que usada com bom senso.