O manjericão exige 4 a 6h de sol e solo drenado em vasos de 20cm. Regue sem encharcar e pode as flores para estimular folhas. Na colheita, corte acima dos nós para a planta rebrotar e render tempero fresco por meses.
Imagine preparar um molho perfumado na cozinha e, em vez de usar folhas murchas do mercado, esticar a mão e colher manjericão fresquinho do seu próprio vaso. Aprender como plantar manjericão em casa é uma forma simples de deixar o dia a dia mais saboroso e ainda criar um cantinho verde aconchegante, mesmo em apartamentos pequenos.
Como começar a plantar manjericão em casa
Quem decide aprender como plantar manjericão costuma buscar uma forma simples de ter essa erva fresca sempre à mão, seja para uso culinário, medicinal ou aromático. O cultivo é acessível mesmo para quem está começando na jardinagem, desde que alguns cuidados básicos sejam respeitados, como escolha do local, tipo de solo e frequência das regas.
Em ambientes urbanos, o manjericão se adapta bem a vasos, jardineiras e pequenos canteiros. Por ser uma planta de clima quente, que gosta de sol e não tolera encharcamento, entender um pouco do seu comportamento ajuda: ele cresce rápido, responde bem às podas e pode produzir folhas cheirosas por vários meses seguidos.
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Como plantar manjericão passo a passo
Ao pensar em como plantar manjericão, o primeiro passo é escolher entre sementes e mudas já formadas. As sementes são mais econômicas, mas exigem um pouco mais de paciência até a planta atingir tamanho bom para colheita. Já as mudas permitem uso mais rápido e costumam ser vendidas em viveiros, feiras e mercados.
De forma geral, o processo pode seguir esta sequência básica e funciona bem tanto para quem mora em casa quanto em apartamento:
- Definir o local: janela ensolarada, varanda, quintal ou canteiro com boa luminosidade.
- Preparar o recipiente: vaso com furos de drenagem ou jardineira, de no mínimo 20 cm de profundidade.
- Montar a base: camada de pedrinhas ou brita no fundo, seguida de substrato leve e fértil.
- Semear ou transplantar: distribuir as sementes na superfície ou acomodar a muda no centro do vaso.
- Regar com cuidado: manter o solo úmido, mas sem formar poças.
Seguindo esses passos, o manjericão costuma se estabelecer bem nas primeiras semanas, desde que receba luz adequada e não fique em locais com vento excessivamente forte. Em climas muito secos, é útil observar as folhas: se murcharem durante o dia, pode ser sinal de que a planta está precisando de rega ou proteção extra contra o sol mais intenso.
Como escolher o solo o vaso e o melhor lugar para o manjericão
O solo é um dos fatores mais importantes para o manjericão se desenvolver com vigor e cheiro intenso. A planta prefere um substrato bem drenado, rico em matéria orgânica e levemente fofo ao toque. Misturas com terra vegetal, composto orgânico e um pouco de areia geralmente garantem boa aeração das raízes.
Sobre o recipiente, vasos de cerâmica, barro ou plástico funcionam bem, desde que tenham furos de drenagem. Para manter um único pé de manjericão, um vaso com cerca de 20 a 30 centímetros de diâmetro é suficiente, deixando espaço para raízes saudáveis e uma copa bem cheia. Se quiser vários pés juntos, use jardineiras mais compridas e mantenha um espaçamento mínimo entre as plantas para evitar competição excessiva.
Como posicionar o manjericão para ter mais sol e menos vento
Além do solo, o lugar onde você coloca o vaso faz muita diferença no resultado. Em apartamentos, a planta se adapta bem a parapeitos de janela, varandas envidraçadas e cozinhas bem iluminadas, desde que não fique em locais totalmente sombreados ou gelados.
Para facilitar na hora de escolher o cantinho ideal para o seu manjericão, vale ter em mente alguns pontos simples do dia a dia:
- Luz solar: o ideal é que o manjericão receba de 4 a 6 horas de sol direto por dia.
- Ambiente protegido: locais com vento forte podem ressecar rapidamente o solo.
- Temperatura: a erva se desenvolve melhor em clima ameno a quente, evitando frio intenso.
Para você que gosta de plantar em casa, separamos um vídeo do canal Minhas Plantas com dicas de plantio de cuidados com o manjericão em vaso:
Como fazer colheita armazenamento e aproveitar o manjericão
A colheita do manjericão pode começar poucas semanas após o plantio, quando a planta tiver ramos firmes e folhas bem formadas. O ideal é sempre cortar acima de um par de folhas, preservando as gemas que vão dar origem a novos brotos e mantendo o pé sempre se renovando.
As folhas frescas podem ser usadas na hora ou guardadas em potes bem fechados na geladeira por poucos dias. Muita gente também gosta de congelar o manjericão triturado com azeite em pequenas porções ou secar as folhas em local arejado e sombreado, para ter a erva à disposição em molhos, chás, saladas e óleos aromatizados. Outra opção é preparar pestos, manteigas temperadas ou vinagres aromáticos, facilitando o uso no dia a dia.