Rica em selênio e gorduras boas, a castanha-do-pará protege o coração e combate radicais livres. Consumir 1 a 2 unidades por dia garante nutrientes e saciedade, sem riscos de excesso ou ganho de peso.
Você já reparou como uma simples castanha pode transformar um lanche rápido em algo mais nutritivo? A castanha-do-pará, também chamada de castanha-do-brasil, é aquele ingrediente prático que cabe na bolsa, combina com frutas, iogurtes, saladas e ainda traz uma boa dose de nutrientes em pouca quantidade. Mesmo sendo calórica, seu uso em pequenas porções ganhou espaço entre quem busca mais saúde, bem-estar e opções de origem vegetal no dia a dia.
Quais são os principais benefícios da castanha-do-pará para o corpo?
Os benefícios da castanha-do-pará vêm de uma combinação de gorduras boas, proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Entre eles, se destacam o selênio, a vitamina E, o magnésio, o fósforo e o zinco, que ajudam na proteção das células, no metabolismo equilibrado e na saúde de ossos e músculos.
O selênio é um dos grandes motivos de a castanha ser tão falada: ele participa da formação de enzimas antioxidantes, que combatem os radicais livres. A vitamina E reforça esse efeito, formando uma “dupla de proteção” celular, enquanto o magnésio colabora com o sistema nervoso, a contração muscular e o fornecimento de energia ao corpo.
Leia também: Castanhas causam inchaço? Saiba o que fazer para evitar o desconforto
Como a castanha-do-pará pode ajudar na saciedade e na rotina corrida?
Muita gente recorre à castanha-do-pará como aliada na hora de segurar a fome entre as refeições. Por ser rica em gorduras boas e fibras, ela ajuda a prolongar a sensação de estômago cheio, o que pode facilitar o controle da quantidade de comida ao longo do dia, especialmente em rotinas agitadas.
A presença de proteínas vegetais e micronutrientes faz com que ela seja uma boa opção para compor lanches intermediários. Assim, em vez de recorrer a ultraprocessados, é possível montar combinações simples, como frutas com castanhas ou iogurte com pedaços de castanha picada.
Castanha-do-pará faz bem para o coração e o colesterol?
No cuidado com o coração, a castanha-do-pará chama atenção pelas gorduras insaturadas, que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (considerado “ruim”) e a manter ou aumentar o HDL (visto como mais protetor). Alguns estudos já indicam que esse efeito pode aparecer mesmo com consumo moderado, dentro de uma alimentação equilibrada.
Os antioxidantes presentes na castanha também têm papel importante na proteção das artérias, pois ajudam a diminuir o estresse oxidativo, ligado à formação de placas. Minerais como magnésio e fósforo contribuem para a contração do músculo cardíaco e para a regulação da pressão arterial, o que torna esse fruto um bom aliado quando usado com orientação profissional.
Como consumir castanha-do-pará no dia a dia e qual é a quantidade indicada?
É possível incluir a castanha-do-pará de forma simples no cotidiano, sem grandes receitas elaboradas. Em geral, nutricionistas costumam sugerir cerca de 1 a 2 unidades por dia, o que já garante uma boa dose de selênio, sem exagerar nas calorias nem no excesso de minerais.
Para facilitar, vale pensar em maneiras práticas de usar a castanha em momentos estratégicos do dia, evitando que o consumo passe do ponto sem perceber e ajudando a criar um hábito consistente. Também é interessante variar com outras oleaginosas, como amêndoas e nozes, para diversificar nutrientes e sabores.
- Lanches rápidos: consumir 1 ou 2 unidades junto com frutas frescas.
- Café da manhã: picar a castanha e misturar a iogurtes, mingaus ou aveia.
- Saladas: usar em pedaços maiores para dar crocância e sabor.
- Receitas caseiras: incluir em bolos, pães e barras de cereais artesanais.
Para você que quer saber mais, separamos um vídeo do canal Nutricionista Patricia Leite com dicas e benefícios do consumo de castanha-do-pará:
Quais cuidados são necessários ao consumir castanha-do-pará?
Mesmo com tantos pontos positivos, a castanha-do-pará pede atenção na quantidade. O teor elevado de selênio faz com que o consumo exagerado possa levar ao excesso do mineral no organismo, o que não é considerado seguro. Por isso, a recomendação de 1 a 2 unidades diárias costuma ser um bom ponto de partida, salvo orientação diferente de nutricionista ou médico.
Pessoas com alergia a castanhas ou outras oleaginosas precisam de cuidado redobrado, buscando avaliação profissional antes de incluir o alimento. Além disso, por ser rica em gorduras, ainda que saudáveis, o consumo em grande volume pode aumentar bastante as calorias da dieta, o que merece atenção em planos de controle de peso.