Receita de escondidinho fácil usa ingredientes comuns e preparo rápido em três etapas: purê de batata, recheio simples e montagem. O resultado é um prato caseiro, acessível, cremoso e reconfortante para o dia a dia.
O escondidinho é um daqueles pratos que abraçam a gente, mas muita gente deixa de fazer por achar caro ou demorado. A verdade é que dá para preparar um escondidinho fácil, saboroso e completo usando ingredientes comuns, sem complicação e com aquele gostinho de comida caseira.
Por que o escondidinho parece difícil mas é simples?
Muita gente associa o escondidinho a receitas elaboradas, com vários recheios e preparos longos. Isso cria a falsa ideia de que o prato exige tempo, técnica ou ingredientes especiais, quando na prática ele funciona muito bem com itens básicos da cozinha.
Quando o preparo é bem organizado, tudo se resume a três etapas claras: purê, recheio e montagem. O resultado é uma refeição quente, reconfortante e acessível, perfeita para o dia a dia sem abrir mão de sabor e praticidade.
Quais ingredientes são usados no escondidinho fácil?
A proposta desta receita é usar apenas ingredientes simples, fáceis de encontrar e com quantidades bem definidas. Com essa base, o prato fica equilibrado, cremoso e saboroso, como mostram os ingredientes listados a seguir.
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- Batatas: 4 batatas médias descascadas e cozidas.
- Manteiga ou margarina: 1 colher de sopa.
- Leite: 1/2 xícara para ajustar a cremosidade do purê.
- Sal: a gosto.
- Noz-moscada: uma pitada opcional.
- Carne moída ou frango desfiado: 300 gramas.
- Cebola: 1/2 unidade picada.
- Alho: 1 dente picado.
- Óleo: 1 colher de sopa para refogar.
- Pimenta: a gosto.
- Cheiro-verde: opcional.
- Queijo muçarela ou ralado: 100 gramas para finalizar.
Como preparar o purê e o recheio corretamente?
Com as batatas ainda quentes, amasse bem até formar uma base lisa. Acrescente a manteiga, o leite aos poucos e ajuste o sal até chegar a um purê cremoso. Se quiser, finalize com noz-moscada para dar mais aroma.
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte a carne moída ou o frango desfiado e cozinhe até ficar bem soltinho e seco, temperando corretamente para criar um recheio simples e saboroso.
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Como montar e assar o escondidinho sem erro?
A montagem é rápida e não exige técnica. Basta organizar as camadas corretamente e escolher o método de aquecimento mais prático para a sua rotina, garantindo um prato bonito e bem estruturado, como nos passos abaixo.
- Base: espalhe metade do purê no fundo de um refratário.
- Camada central: distribua o recheio de forma uniforme.
- Finalização: cubra com o restante do purê, acrescente o queijo e leve ao forno a 180 °C por 20 minutos ou ao micro-ondas para derreter.
Confira a seguir outra receita deliciosa de escondidinho de carne moída compartilhada pelo canal do TikTok testereceitasbr:
@testereceitasbr ESCONDIDINHO DE CARNE MOÍDA Esse é o melhor escondidinho de carne moída que você vai comer na sua vida! Ingredientes: · 200 g de presunto fatiado · 200 g de muçarela fatiada Purê: · 5 batatas cozidas · 100 ml de leite · 2 colheres de sopa de manteiga · Sal a gosto · Pimenta-do-reino a gosto Carne moída: · Azeite a gosto · 1 cebola · 3 dentes de alho · 1 kg de carne moída · Sal a gosto · Páprica defumada a gosto · Pimenta-do-reino a gosto · ½ xícara de água · 340 g de molho de tomate · 2 colheres de sopa de extrato de tomate · Azeitonas a gosto · Salsinha e cebolinha a gosto #receita#almoço#jantar#escondidinho#receitafacil ♬ som original – Isabela Rosendo
Por que esse escondidinho mostra que comida simples funciona?
Essa receita prova que não é preciso complicar para comer bem. Com poucos ingredientes e preparo direto, é possível montar uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor afetivo, perfeita para qualquer dia da semana.
O escondidinho fácil com ingredientes comuns mostra que comida caseira não precisa ser trabalhosa. Basta combinar bem os elementos para transformar o dia com uma refeição quente, reconfortante e de praticidade real.