Pular o café da manhã pode elevar o colesterol ao desregular o ritmo circadiano e ativar a produção de LDL no fígado. Estudos associam o hábito a maior risco cardiovascular e pior controle hormonal e metabólico.
Pular o café da manhã é um hábito comum, mas especialistas alertam que essa prática pode elevar o colesterol e prejudicar a saúde do coração. Estudos mostram que a primeira refeição do dia influencia hormônios, metabolismo e escolhas alimentares ao longo do dia.
Por que pular o café da manhã afeta o colesterol?
Segundo a nutricionista Michelle Routhenstein, especialista em saúde cardiovascular, ficar sem café da manhã desregula o ritmo circadiano, que controla funções como o metabolismo das gorduras. Esse desequilíbrio favorece maior produção de colesterol pelo fígado.
Ela explicou que, sem a refeição matinal, a enzima HMG-CoA redutase se torna mais ativa nas primeiras horas do dia, aumentando a síntese de colesterol LDL e colesterol total, mesmo sem aumento no consumo calórico diário.
O que dizem os estudos sobre ficar sem comer pela manhã?
Pesquisas internacionais associam o hábito de pular o café da manhã a níveis mais altos de colesterol e maior risco cardiovascular. Esses efeitos aparecem mesmo quando a ingestão calórica diária permanece estável, como apontam análises recentes.
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- Estudos observacionais: associação entre jejum matinal e aumento do colesterol LDL.
- Dados populacionais: cerca de 15% dos adultos pulam o café da manhã regularmente.
- Organizações médicas: American Heart Association e World Heart Federation alertam para o risco.
Como os hormônios e o apetite entram nessa relação?
O cardiologista Randy Gould afirma que pular o café da manhã altera hormônios como leptina e grelina, responsáveis pelo controle da fome e saciedade. Isso favorece resistência à insulina e dificulta a eliminação do colesterol do sangue.
Além disso, Routhenstein alerta que o jejum prolongado tende a provocar compensações alimentares. Quem não come cedo costuma ingerir mais gorduras saturadas e carboidratos refinados ao longo do dia, reduzindo o colesterol HDL protetor.
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Qual é o café da manhã ideal para proteger o coração?
Especialistas recomendam uma refeição equilibrada logo cedo para estabilizar energia, hormônios e colesterol. Um café da manhã bem estruturado ajuda a reduzir picos metabólicos e melhora a qualidade nutricional do dia, como mostram as orientações a seguir.
- Rico em fibras: aveia, grãos integrais e frutas ajudam a reduzir o LDL.
- Proteínas magras: ovos, iogurte natural ou leguminosas aumentam saciedade.
- Baixo em açúcar: evitar ultraprocessados reduz inflamação e picos glicêmicos.
Que outros hábitos matinais ajudam a controlar o colesterol?
Além da alimentação, o cardiologista Randy Gould destaca que atividade física leve pela manhã, como caminhadas ou alongamentos, melhora a circulação e contribui para níveis mais saudáveis de colesterol ao longo do tempo.
O controle do estresse também é essencial. Segundo Gould, o cortisol, liberado em situações de tensão, pode aumentar a produção de colesterol. Reservar alguns minutos para respiração, alongamento ou silêncio ajuda a proteger o coração diariamente.