Você já acordou sem muita disposição e pensou em algo simples para dar um gás no dia? O suco de beterraba com gengibre e limão tem ganhado espaço justamente por isso: é fácil de fazer, colorido, saboroso e ainda traz uma boa dose de nutrientes em um único copo, podendo entrar no café da manhã ou como reforço ao longo do dia, ajudando na hidratação e no consumo de vitaminas e compostos antioxidantes.
Suco de beterraba com limão e gengibre para que serve
Quando alguém fala em suco de beterraba com limão e gengibre, geralmente está pensando em algo que ajude a cuidar melhor do corpo no dia a dia. Essa combinação costuma ser associada ao potencial antioxidante, ao apoio na digestão e ao possível auxílio na circulação sanguínea, graças aos nitratos naturais da beterraba que podem favorecer a pressão arterial em algumas pessoas.
O limão entra com sua vitamina C, enquanto o gengibre é tradicionalmente lembrado por aliviar desconfortos digestivos leves e náuseas. No conjunto, o suco funciona como um complemento nutricional: não substitui refeições completas nem tratamentos médicos, mas pode somar na ingestão de vitaminas, minerais e compostos que colaboram com o equilíbrio do organismo dentro de um estilo de vida saudável.
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Quais são os principais benefícios desse suco
Os possíveis benefícios do suco de beterraba com gengibre e limão vêm, principalmente, das características de cada ingrediente. A beterraba oferece vitaminas do complexo B, vitamina C, ferro, potássio e magnésio, além de pigmentos com ação antioxidante, enquanto o limão contribui com vitamina C e ácido cítrico, que podem ajudar na absorção do ferro presente na beterraba.
O gengibre, por sua vez, contém substâncias estudadas pelos seus efeitos anti-inflamatórios leves e apoio digestivo, algo que muitas pessoas percebem na prática. Para facilitar a visualização, veja alguns pontos frequentemente associados a essa mistura no dia a dia, lembrando que os efeitos podem variar de pessoa para pessoa e dependem do conjunto da alimentação:
- Ação antioxidante: ajuda a neutralizar radicais livres, ligados ao envelhecimento celular e a doenças crônicas.
- Apoio à circulação: os nitratos naturais da beterraba podem colaborar com a função vascular em algumas pessoas.
- Suporte imunológico: a vitamina C do limão participa dos processos de defesa do organismo.
- Conforto digestivo: o gengibre é bastante usado para aliviar náuseas leves e desconfortos gástricos.
Para você que quer aprofundar, separamos um vídeo do canal Cardio DF sobre os diversos benefícios do suco de beterraba:
Como preparar o suco de beterraba com gengibre e limão em casa
O preparo do suco detox de beterraba com limão e gengibre é simples e pode ser feito com poucos utensílios na cozinha. A receita mais comum usa beterraba crua, gengibre fresco e limão espremido, tudo batido com água, e algumas pessoas ainda acrescentam maçã ou cenoura para deixar o sabor mais suave e adocicado naturalmente.
Uma forma prática de preparo é a seguinte, podendo ser ajustada conforme o seu paladar e necessidades específicas, como reduzir a quantidade de gengibre se houver sensibilidade gástrica ou aumentar a água para um sabor mais suave:
- Lavar bem a beterraba e o gengibre, retirando a casca se desejado para ter uma textura mais suave, mantendo sempre bons hábitos de higiene na cozinha.
- Cortar a beterraba em pedaços menores e separar um pequeno pedaço de gengibre (cerca de 2 a 3 cm).
- Colocar no liquidificador a beterraba, o gengibre, o suco de 1 a 2 limões e um copo de água.
- Bater até obter uma mistura homogênea, ajustando a quantidade de água se quiser um suco mais ralo ou mais encorpado.
- Se preferir, coar em peneira fina ou pano limpo para um suco mais líquido, lembrando que ao coar parte das fibras é perdida, o que pode influenciar na saciedade.