O almeirão é um tipo de folha verde muito usado em saladas, refogados, sucos e chás, conhecido pelo sabor amargo e pelas possíveis ações sobre o organismo. Em muitas casas, essa hortaliça aparece ligada à ideia de ajudar a desinchar o corpo e a favorecer a digestão, especialmente após refeições mais pesadas, integrando rotinas voltadas a um padrão alimentar mais natural e equilibrado.
Como o almeirão pode ajudar a desinchar o corpo
Quando se fala em almeirão para desinchar, a atenção costuma recair no teor de água, nas fibras e no perfil nutricional. Por ser uma folha leve, com baixa densidade calórica, ele contribui para refeições volumosas sem adicionar muitas calorias e ainda favorece a hidratação diária.
Seu alto conteúdo de água e fibras pode colaborar com o funcionamento adequado dos rins e do intestino, o que indiretamente reduz a sensação de inchaço em algumas pessoas. Ainda assim, o inchaço pode ter diversas causas, como excesso de sódio, sedentarismo ou algumas doenças, e o simples consumo de almeirão não substitui avaliação profissional quando o sintoma é frequente ou acompanhado de dor.
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O almeirão realmente melhora a digestão
O uso de almeirão para melhorar a digestão está ligado, sobretudo, às fibras e aos compostos amargos presentes nas folhas. As fibras contribuem para o movimento adequado do intestino, ajudando a evitar prisão de ventre, enquanto as substâncias amargas podem estimular a produção de bile e sucos gástricos.
Quando a digestão acontece de forma mais eficiente, há menor tendência à sensação de estômago pesado e distensão abdominal após as refeições. O consumo regular em pequenas porções, associado a uma dieta equilibrada e à mastigação adequada, costuma trazer mais benefício do que o uso esporádico em grandes quantidades.
Quais alimentos combinam com o almeirão para desinchar
É comum que o almeirão apareça em cardápios ao lado de outros alimentos associados a leve efeito diurético, como pepino, abobrinha e chuchu. Em conjunto, formam refeições ricas em água e fibras, que ajudam na eliminação de líquidos pela urina e na regulação do trânsito intestinal.
Para facilitar o uso no dia a dia, é possível combinar o almeirão com diferentes preparações que valorizem seu sabor e potencial digestivo, compondo pratos simples e funcionais, como os exemplos abaixo, sempre dentro de um contexto de alimentação saudável e variada:
Como consumir almeirão para desinchar e favorecer a digestão
Para quem pretende usar o almeirão para desinchar e melhorar a digestão dentro de uma rotina alimentar equilibrada, a forma de preparo faz diferença. Quando consumido cru, preserva melhor vitaminas sensíveis ao calor, como a vitamina C, e mantém o amargor característico, que pode estimular secreções digestivas.
Já no preparo refogado, a hortaliça tende a ficar mais macia e menos amarga, o que facilita a aceitação de quem não está acostumado ao sabor intenso. Alternar entre versões cruas e cozidas ao longo da semana ajuda a variar a textura, o sabor e o aproveitamento de nutrientes, especialmente quando combinado com fontes de proteína magra e gorduras boas, como o azeite.
Para você que gosta de aprofundar, separamos um vídeo do canal da Nutricionista Patricia Leite sobre os benefícios do almeirão:
Cuidados e orientações ao incluir o almeirão na rotina
Existem preparações caseiras como chás e infusões de almeirão, usadas tradicionalmente para aliviar desconfortos digestivos leves. Porém, o uso em forma de chá concentrado exige cautela em pessoas com doenças do fígado, estômago, vesícula biliar, gestantes, lactantes e usuários de medicamentos contínuos.
De modo geral, o almeirão tende a ser mais eficaz quando faz parte de um conjunto de hábitos saudáveis, com boa ingestão de água, prática de atividade física e alimentação variada. Em caso de inchaços persistentes, dores abdominais ou desconfortos frequentes após as refeições, a orientação de um profissional de saúde, como um nutricionista ou médico, continua sendo a forma mais indicada de investigar causas e definir o melhor plano de cuidado.