Preparar uma salada de pão com tomates é uma forma prática e atual de transformar ingredientes simples em um acompanhamento leve, nutritivo e cheio de sabor. Essa receita aproveita o pão do dia anterior, combinado com tomates maduros, azeite e ervas, criando um prato frio perfeito para dias quentes e para quem busca fugir das saladas verdes tradicionais sem complicar o preparo.
O que é a salada de pão com tomates
A salada de pão com tomates é um prato frio feito com pedaços de pão misturados a tomates frescos, azeite e temperos. Trata-se de uma salada rústica, montada em poucos passos, que pode acompanhar carnes, peixes ou ser servida como entrada em refeições mais leves.
O pão funciona como base, absorvendo azeite e temperos, enquanto o tomate entra com frescor e suculência. O manjericão traz aroma e um toque herbal, resultando em uma receita versátil, facilmente adaptada com outros ingredientes que você tenha em casa.
Como preparar a salada de pão com tomates passo a passo
Para montar uma salada equilibrada, é importante escolher ingredientes de boa qualidade e seguir uma sequência simples. A receita a seguir utiliza pão italiano como base, mas outros pães mais firmes também funcionam, desde que não desmanchem com facilidade.
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Ingredientes indicados para a salada de pão com tomates:
- 8 tomates maduros e firmes;
- 1 filão de pão italiano;
- 1/2 xícara de azeite de oliva;
- Sal a gosto;
- Folhas de manjericão frescas, a gosto.
Modo de preparo detalhado:
- Lavar os tomates, cortar ao meio e retirar as sementes para evitar excesso de líquido na salada.
- Cortar os tomates em pedaços médios e colocá-los em uma saladeira.
- Fatiar o filão de pão italiano e, em seguida, cortar em cubos, mantendo a casca para dar mais firmeza.
- Juntar os cubos de pão aos tomates e misturar delicadamente.
- Regar a mistura com 1/2 xícara de azeite, envolvendo bem o pão e o tomate.
- Temperar com sal e adicionar as folhas de manjericão rasgadas com as mãos.
- Cobrir a saladeira e levar à geladeira por cerca de duas horas para que o pão absorva os sabores.
- Na hora de servir, ajustar o sal, regar com um pouco mais de azeite, se necessário, e misturar novamente.
Quais cuidados deixam a salada de pão com tomates melhor
Alguns detalhes fazem diferença no resultado da salada de pão com tomates. O tipo de pão é fundamental: versões mais firmes, como o pão italiano, suportam melhor o contato com azeite e tomate, mantendo a textura por mais tempo.
A escolha dos tomates também é importante, pois frutos muito maduros soltam líquido em excesso. Remover as sementes e usar tomates firmes ajuda a evitar uma salada aguada, enquanto o descanso na geladeira, em torno de duas horas, permite que o pão incorpore o tempero sem perder totalmente a estrutura.
Quais variações deixam a salada de pão com tomates mais interessante
Para quem deseja variar sem perder a proposta simples da receita, é possível incluir alguns ingredientes extras. Essas adições deixam a salada mais completa, com sabores marcantes e textura ainda mais rica.
- Cebola roxa fatiada finamente para um toque mais intenso e levemente picante;
- Azeitonas sem caroço, que reforçam o perfil mediterrâneo do prato;
- Queijo em cubos, como muçarela de búfala ou queijo branco, aumentando saciedade e cremosidade;
- Pimenta-do-reino moída na hora, para quem gosta de um tempero mais marcante.
Por que preparar a salada de pão com tomates hoje mesmo
Servida bem fria, a salada de pão com tomates é um ótimo acompanhamento para grelhados, assados ou até prato único em refeições rápidas. Ela une praticidade, reaproveitamento de pão e poucos ingredientes, se mantendo atual até 2025 em cardápios que valorizam preparos descomplicados.
Não espere o próximo pão sobrar na cesta: aproveite o que você tem agora, escolha bons tomates e monte essa salada ainda hoje. Experimente, ajuste ao seu gosto e transforme um simples pão do dia anterior em um prato marcante na sua mesa.