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A capuchinha, também chamada de Tropaeolum majus, vem ganhando espaço em hortas urbanas, quintais e até varandas de apartamentos no Brasil em 2025. Classificada como Planta Alimentícia Não Convencional (PANC), ela une função alimentar, medicinal e ornamental, em um cenário de interesse crescente por alimentação natural, aproveitamento integral dos alimentos e cultivo doméstico, adaptando-se com facilidade ao clima quente predominante em grande parte do país.
O que torna a capuchinha uma PANC especial na alimentação diária
A capuchinha comestível chama atenção porque praticamente toda a parte aérea pode ser usada na cozinha: folhas, flores, botões e caules. As flores, em tons de amarelo, laranja e vermelho, trazem cor a saladas e pratos frios, além de um leve sabor picante, lembrando um pouco a rúcula.
Em um contexto de alta nos preços dos alimentos e busca por maior autonomia alimentar, a capuchinha ajuda a diversificar o prato sem exigir grande investimento. A seguir, veja algumas formas simples de uso culinário que podem ser incorporadas ao dia a dia.
- Folhas: usadas em saladas cruas, pestos, patês e como “wrap natural” para pastas, legumes e grãos.
- Flores: decoram pratos, saladas, entradas e podem ser cristalizadas para sobremesas.
- Sementes: podem ser conservadas em salmoura, lembrando alcaparras artesanais.
- Caules tenros: entram em refogados leves ou como complemento crocante de saladas.
Veja abaixo as principais propriedades curativas da planta:
🌿 Propriedades curativas da capuchinha
➤ A capuchinha possui propriedades antibióticas, anti-inflamatórias e expectorantes, sendo tradicionalmente utilizada para cuidados naturais.
➤ Indicada para problemas de pele, feridas leves e saúde capilar, atuando como uma aliada na regeneração e proteção da pele.
🔵 Compressas e banhos:
Para uso externo, prepare uma infusão concentrada:
• 2 colheres de sopa da planta
• 1 xícara de água quente
A solução pode ser aplicada em:
• feridas leves
• inflamações na pele
• banhos de assento em casos de hemorroidas
➤ Também funciona como tônico capilar, fortalecendo os fios e auxiliando no combate à caspa.
⚠️ Atenção: O uso medicinal da capuchinha deve ser feito com cautela.
Gestantes não devem consumir a planta, pois pode haver risco de aborto.
Para tratamentos específicos, consulte um profissional de saúde ou fitoterapeuta.
Quais são os principais benefícios medicinais da capuchinha
No campo da fitoterapia popular, a capuchinha é tradicionalmente associada a ação antimicrobiana, antibiótica, expectorante e anti-inflamatória. Estudos apontam a presença de vitamina C, antioxidantes naturais, como antocianinas, e glucosinolatos, também encontrados em brócolis e couve.
De forma tradicional, a planta é utilizada em preparações caseiras para auxiliar em quadros respiratórios leves, infecções urinárias simples e alterações de pele, sempre como complemento ao cuidado médico. Pesquisas científicas seguem em andamento para definir doses e formas de uso seguras, sobretudo em pessoas com doenças crônicas ou uso contínuo de medicamentos.
Como cultivar capuchinha em casa de maneira simples
O cultivo de capuchinha é descomplicado, o que favorece iniciantes em jardinagem e agricultura urbana. Trata-se de uma planta herbácea de crescimento rápido, que se adapta bem tanto ao solo do jardim quanto a vasos e jardineiras em varandas e janelas.
- Luz e clima: prefere meia-sombra luminosa, mas tolera sol pleno se o solo for mantido úmido; em calor intenso, é útil protegê-la nas horas mais quentes.
- Solo: não exige grande adubação, mas responde bem a composto orgânico, em terra fofa e bem drenada.
- Água: requer solo com boa umidade, sem encharcamento, com regas regulares, sobretudo em vasos pequenos.
- Propagação: pode ser feita por sementes ou por estacas de caule, facilitando a multiplicação na horta doméstica.
Abaixo você saberá mais sobre os compostos bioativos da planta e como elas agem no corpo:
Compostos bioativos e como agem no organismo
Quando a planta é mastigada ou danificada, glucosinolatos são hidrolisados em isotiocianatos, compostos ativos com forte ação:
Atuam como potentes antioxidantes naturais:
Além do efeito antioxidante, a vitamina C tem papéis essenciais no organismo:
Funcionam como antioxidantes e protegem estruturas sensíveis do organismo:
Como a capuchinha ajuda a proteger a horta e o jardim
No manejo agroecológico, a capuchinha na horta é vista como importante planta companheira. Muitas pessoas a cultivam próxima a tomates, abóboras e outras hortaliças sensíveis a pragas, aproveitando seu potencial como barreira natural e aliada ecológica.
- Repelente natural: atua como proteção parcial contra pulgões, lagartas e outros insetos que atacam plantas vizinhas.
- Atração de polinizadores: suas flores chamam abelhas e outros insetos benéficos, favorecendo a polinização.
- Forração e bordadura: cobre o solo, ajudando a reduzir erosão, reter umidade e embelezar o canteiro.
Selecionamos o vídeo do Instagram Saberes & Sabores que fala sobre mais sobre a planta:
Por que a capuchinha é relevante na alimentação consciente em 2025
Em 2025, dados de órgãos de saúde indicam aumento de doenças crônicas ligadas a hábitos alimentares inadequados e baixa ingestão de vegetais. Nesse cenário, a capuchinha na alimentação saudável se destaca por reunir praticidade de cultivo, valor nutricional e possibilidade de uso quase integral da planta.
Ao acompanhar o movimento de resgate das PANCs no Brasil, a capuchinha estimula o conhecimento da biodiversidade local, favorece a segurança alimentar doméstica e une função estética e utilitária em hortas familiares, escolares e comunitárias, reforçando uma relação mais próxima e consciente com os alimentos do dia a dia.