O cultivo de batata-doce tem ganhado espaço em hortas caseiras e em pequenas propriedades rurais por ser uma cultura rústica, adaptável e de fácil manejo, surgindo em diferentes regiões do Brasil como alternativa para alimentação saudável, produção agroecológica e fonte de renda complementar quando bem planejada.
O que é importante saber antes de plantar batata-doce
A batata-doce é uma planta de ciclo relativamente curto, variando de 4 a 7 meses conforme a variedade, clima e manejo de solo. Multiplica-se por ramas ou estacas, o que agiliza a implantação e permite selecionar matrizes produtivas e sadias. Para um desenvolvimento saudável, exige solos bem drenados, com boa aeração, pH levemente ácido e ricos em matéria orgânica estável.
Como escolher a área e preparar o solo para a batata-doce
A escolha da área e o preparo adequado do solo influenciam diretamente o enraizamento e a formação dos tubérculos. Locais muito encharcados favorecem o apodrecimento das raízes, enquanto solos excessivamente compactados resultam em batatas menores ou deformadas. Por isso, é fundamental observar a drenagem, a textura e a fertilidade natural do terreno antes de iniciar o plantio.
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Quais cuidados adotar no manejo da batata-doce ao longo do ciclo
Depois de plantar batata-doce, o manejo diário influencia a qualidade e a sanidade das raízes destinadas ao consumo ou à venda. A cultura é rústica, mas responde bem ao controle inicial de plantas daninhas, à manutenção de cobertura do solo, ao monitoramento de pragas e ao uso de estratégias sustentáveis, como rotação de culturas e reforço de matéria orgânica.
- Capinas iniciais: reduzem a competição por água, luz e nutrientes.
- Cobertura morta (palhada): auxilia na conservação da umidade e na proteção do solo.
- Reforço de matéria orgânica: contribui para raízes mais bem formadas.
- Rotação de área: diminui o acúmulo de pragas e patógenos específicos.
Quem cultiva em casa, vai curtir esse vídeo especialmente selecionado do canal Minhas Plantas, que conta com mais de 2 milhões de inscritos, onde a jardineira Carol Costa mostra como plantar a batata-doce:
Quando colher batata-doce e como fazer a colheita corretamente
O momento de colher a batata-doce varia em média entre 120 e 210 dias após o plantio, conforme variedade, clima e objetivo de mercado. Sinais como amarelamento parcial das folhas e engrossamento das raízes indicam proximidade do ponto, que pode ser confirmado pela observação de algumas plantas de teste. Na colheita, é importante manusear com cuidado, evitando ferimentos que reduzem a durabilidade e fazendo a cura em local arejado e sombreado.