O Acidente Vascular Cerebral (AVC) representa um desafio significativo à saúde global, figurando como uma das principais causas de mortalidade. Segundo estimativas, cerca de 11% das mortes no mundo são atribuídas a essa condição, conforme dados do Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) através do estudo “Global Burden of Diseases”. O AVC ocorre quando o fluxo sanguíneo para uma parte do cérebro é interrompido, gerando déficits no fornecimento de oxigênio e nutrientes fundamentais para o funcionamento cerebral.
Muitos dos casos de AVC estão relacionados a fatores evitáveis, destacando-se assim a importância de uma dieta equilibrada. A nutricionista Juliana Vieira ressalta que aproximadamente 80% dos casos podem ser prevenidos por meio de mudanças no estilo de vida, especialmente na alimentação, que ajuda a controlar a pressão arterial, o colesterol e a glicemia, além de atuar sobre processos inflamatórios.
Como a dieta pode influenciar na prevenção do AVC?
A escolha dos alimentos certos desempenha um papel crucial na prevenção do AVC. Incluir vegetais de folhas verdes escuras na dieta, como espinafre e brócolis, é recomendável devido à sua eficácia em regular a circulação sanguínea e auxiliar na redução da pressão arterial. Frutas ricas em potássio, como banana, laranja e abacate, também são aliadas valiosas nesse sentido.
Gorduras saudáveis são essenciais para manter os níveis adequados de colesterol. Consumir azeite de oliva extravirgem, sementes como chia e linhaça, bem como nozes e abacate, ajuda a diminuir a concentração de colesterol LDL no sangue, conhecido como o colesterol “ruim”. Essas escolhas nutricionais são defendidas por especialistas em saúde como medidas protetivas.
O papel dos peixes ricos em ômega-3 na saúde cerebral
Os peixes ricos em ômega-3, incluindo salmão, sardinha e atum, são amplamente recomendados por sua capacidade de reduzir inflamações e proteger os vasos sanguíneos. A recomendação é incorporá-los à dieta semanalmente, de duas a três vezes, para melhores resultados na prevenção de doenças cardiovasculares, incluindo o AVC.
Quais são as práticas recomendadas para reduzir o risco de AVC?
Além da alimentação, a prática de exercícios físicos regulares e o controle do peso são fundamentais na estratégia preventiva do AVC. Outra medida importante é evitar o consumo excessivo de alimentos processados, ricos em sal ou fritos, assim como moderar a ingestão de bebidas alcoólicas, pois podem elevar a pressão arterial significativamente.
Há, ainda, a recomendação de limitar o consumo de açúcares, uma vez que sua ingestão em excesso pode contribuir para a resistência à insulina e aumentar o risco cardiovascular. Adotar um estilo de vida saudável, com uma dieta balanceada e hábitos coerentes, pode desempenhar um papel significativo na redução das chances de um acidente vascular cerebral, garantindo, assim, uma qualidade de vida melhor.
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Dra. Anna Luísa Barbosa Fernandes
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