Os muffins salgados de ovo e bacon são perfeitos para quem precisa de uma refeição rápida e nutritiva. Com poucos ingredientes e preparo simples, eles rendem porções individuais práticas para qualquer momento do dia.
Por que esses muffins de ovo são tão práticos para o dia a dia?
O ovo é versátil, acessível e combina com inúmeros sabores, tornando essa receita ideal para quem busca rapidez. Ele garante proteína, saciedade e textura leve, funcionando bem em preparações assadas como esses muffins.
O preparo rápido e o cozimento uniforme fazem dessa receita uma ótima opção para lanche da tarde, café da manhã reforçado ou marmita. Em meia hora, você tem porções individuais fáceis de transportar e consumir.
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Quais ingredientes e medidas garantem muffins fofinhos e saborosos?
Os ingredientes são simples e provavelmente já estão na sua geladeira. A lista abaixo traz tudo organizado para facilitar o preparo.
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de queijo cottage
- 3 colheres de sopa de queijo ralado (o que você preferir)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Piripiri ou molho picante (opcional)
- Bacon picado a gosto
Como preparar os muffins e garantir que eles assem perfeitamente?
Seguir a ordem correta do preparo ajuda os muffins a ficarem fofos, dourados e firmes. Aqui está o passo a passo organizado.
- Passo 1: preaqueça o forno a 160°C.
- Passo 2: no liquidificador, bata ovos, cottage, sal, pimenta e piripiri opcional.
- Passo 3: unte forminhas de silicone, papel ou metal com manteiga ou óleo.
- Passo 4: distribua a mistura igualmente nas forminhas.
- Passo 5: cubra cada porção com bacon picado e queijo ralado.
- Passo 6: asse por cerca de 30 minutos ou até firmarem por completo.
- Passo 7: deixe esfriar antes de desenformar para não quebrar.
Como garantir que os muffins fiquem firmes e saborosos?
Após assar, deixar esfriar ajuda o muffin a estabilizar a estrutura, evitando rachaduras ou quebras ao desenformar. Essa etapa é essencial para manter beleza e textura.
O descanso também intensifica o sabor, pois o bacon e os queijos firmam durante o resfriamento. Assim, cada porção fica mais suculenta e perfeita para guardar em marmitas ou servir na hora.
Confira outra forma fácil de fazer muffins salgados, compartilhado pelo canal do TikTok @lanchinhosdaalice:
@lanchinhosdaalice Receitinha de Muffin salgado (recheio de Bacon e queijo) 🥓🧀 #muffin #muffins #muffinsalgado #receitademuffin #receita #receitas #lanche #lancheira #lanchinho #dicadelanche #feitocomamor #dicadodia #receitafacil #lancheirainfantil #lancheiraescolar #delicia #bacon #queijo ♬ Yummy – IFA
Quais dicas deixam a receita ainda mais versátil e personalizada?
Esses muffins aceitam variações sem alterar a estrutura. As sugestões abaixo ajudam a criar versões mais nutritivas, aromáticas ou intensas no sabor.
- Inclua vegetais picados, como espinafre, cebola ou pimentão.
- Use queijos mais fortes, como parmesão, para sabor mais marcante.
- Adicione páprica, cúrcuma ou ervas finas para aroma extra.