O manjericão é uma erva aromática de grande destaque na culinária mundial, especialmente na italiana, e seu cultivo em casa traz praticidade ao oferecer folhas frescas sempre disponíveis para variadas receitas. Plantar manjericão do zero pode ser simples com as orientações corretas, desde a escolha das sementes até a colheita e os cuidados básicos com a planta.
Como posso semear manjericão de forma eficiente em casa
Para começar o plantio, escolha sementes de boa qualidade e variedades que se adaptem bem ao seu clima, como o manjericão Genovese, famoso pelo aroma intenso. O recipiente deve ser adequado, como bandejas de semeadura ou pequenos vasos, com solo bem drenado enriquecido com composto.
Distribua as sementes na superfície, cubra com uma fina camada de terra e mantenha a terra levemente úmida. A germinação geralmente ocorre entre 7 a 14 dias, sendo recomendado posicionar os recipientes em locais claros e ventilados durante esse período.
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Quais cuidados essenciais garantem um manjericão saudável
Após a germinação, o manjericão precisa de exposição solar direta por ao menos 6 horas diárias para crescer vigoroso. A rega deve ser moderada, já que muita água pode causar apodrecimento das raízes, enquanto pouca pode prejudicar o desenvolvimento da planta.
Entre os cuidados básicos indispensáveis, vale incluir alguns pontos essenciais para manter seu manjericão forte ao longo das estações:
- Luz solar: Pelo menos 6 horas diárias para folhas verdes e saudáveis.
- Rega: Faça de forma moderada, deixando o solo úmido sem encharcar.
- Poda: Realize podas regulares para estimular novas brotações e fortalecer a planta.
Quando e como deve ser feita a colheita do manjericão
A melhor época para colher folhas de manjericão é antes do florescimento, momento em que os óleos essenciais estão mais concentrados e o sabor é realçado. A colheita pode começar quando a planta alcançar entre 15 e 20 cm, priorizando as folhas mais velhas e maiores.
Ao colher, utilize tesoura esterilizada para evitar danos e estimular novas brotações, permitindo que o manjericão se mantenha produtivo por mais tempo durante o cultivo doméstico. Sempre prefira cortar acima de um nó para garantir uma brotação mais vigorosa. Veja um vídeo abaixo do canal Spagnhol Plantas sobre cultivo do manjericão:
Por que cultivar manjericão em casa traz benefícios para a saúde e o ambiente
Além de tornar os pratos do dia a dia mais saborosos, o manjericão ajuda no controle natural de pragas devido ao aroma que afasta insetos indesejados. Seu uso vai além da culinária, sendo usado também em infusões para promover a digestão e reduzir o estresse.
O cultivo doméstico também contribui para um ambiente mais úmido e purificado, além de aumentar o contato com a natureza, melhorando o bem-estar físico e mental. Plantar manjericão junto de outras ervas, como salsa, pode potencializar ainda mais os benefícios para seu espaço.
Por fim, cultivar manjericão é acessível e traz múltiplos benefícios. Com pequenas ações diárias, é possível manter uma horta caseira produtiva, usufruindo de uma erva fresca, saudável e aromática, além de um ambiente mais natural e acolhedor.