A berinjela, vegetal originário da Índia, destaca-se não apenas pelo seu sabor versátil, mas também por oferecer diversos benefícios à saúde, graças à sua riqueza em nutrientes, antioxidantes e fibras, tornando-se um excelente aliado para quem busca uma alimentação equilibrada e saúde de qualidade.
Principal perfil nutricional da berinjela e como isso impacta o organismo
A berinjela é fonte de nutrientes essenciais como vitaminas C, K, B6 e minerais, como potássio e magnésio. Sua casca arroxeada contém compostos fenólicos, especialmente a nasunina, que atua como potente antioxidante.
Esses componentes contribuem para o bom funcionamento do organismo, ajudando a proteger as células contra danos oxidativos e fortalecendo a imunidade. Além disso, a berinjela possui baixo teor calórico, sendo indicada no contexto de dietas saudáveis. Outro destaque é a presença de ácido fólico, importante para gestantes e para o metabolismo celular.A
Entenda como a berinjela protege o sistema cardiovascular
O consumo frequente de berinjela pode trazer benefícios importantes ao coração. Seus antioxidantes, como a nasunina, auxiliam na proteção das artérias e na redução da oxidação do colesterol LDL.
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Confira alguns dos principais efeitos benéficos da berinjela para o sistema cardiovascular:
- Redução do risco de formação de placas nas artérias
- Auxílio no controle da pressão arterial devido ao potássio
- Preservação da saúde dos vasos sanguíneos
- Ajuda na diminuição dos triglicerídeos, favorecendo ainda mais a saúde cardíaca
Além disso, o doutor Fernando Lemos explica os vários benefícios da berinjela no video abaixo:
Veja por que a berinjela é uma aliada no controle de peso
Ideal para quem procura manter ou reduzir o peso, a berinjela se destaca pelo baixo valor calórico associado à alta concentração de fibras. Isso prolonga a sensação de saciedade e pode ajudar no controle do apetite.
O acréscimo desse vegetal nas refeições diárias contribui para uma dieta equilibrada, reduzindo a ingestão de calorias e promovendo resultados mais consistentes em planos de emagrecimento. Além disso, as fibras auxiliam no controle dos níveis de glicose, sendo benéfica também para diabéticos.
Leia também: Como a berinjela pode ajudar na perda de peso e saúde do coração
Saiba como a berinjela favorece a saúde digestiva
Agregar a berinjela ao cardápio diário pode melhorar o funcionamento do sistema digestivo. Suas fibras promovem o trânsito intestinal, evitando constipações e fortalecendo a microbiota.
Além de contribuir para a digestão eficiente, a berinjela também auxilia na diminuição da absorção de colesterol e melhora o ambiente intestinal. Seu consumo pode ainda ajudar na prevenção de doenças intestinais, promovendo o bem-estar geral do aparelho digestivo.
Portanto, fazer da berinjela parte das refeições é uma escolha inteligente para quem deseja mais saúde, sabor e qualidade de vida, graças à combinação de propriedades nutritivas, ação protetora cardiovascular, apoio ao controle de peso e benefícios digestivos.